【憲在台南EP107】不見豬頭的「豬頭飯」|鬍鬚豬頭飯|林俊憲
觀看次數:33,486次 2024年10月13日
今天的台南美食列車來到鹽水,由在地的沈家鳳議員帶路,來看一道只有在新營、鹽水一帶才看得到的美食:豬頭飯!
一聽到豬頭飯的名字,大家腦中會浮現什麼畫面?一顆大大的豬頭放在飯上嗎?但是實際端上來,看起來卻是一碗略帶肉汁顏色的米飯。
實際上,豬頭飯的原名是「鋤頭飯」,農耕年代時,每天一早附近的農夫就會扛著鋤頭來這裡吃飯,獨特的景象被稱為鋤頭飯,久而久之才演變成「豬頭飯」。
豬頭飯看似簡單,裡面卻是選用豬大骨、三層肉熬製成高湯,再淋到在來米飯上,對火侯非常要求。如果來鹽水,絕對不能錯過!
鬍鬚豬頭飯
地址|鹽水區南門路89號
營業時間|上午9點到晚上7點半
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超級秘境~墾丁國家森林遊樂區:景色超幽美、步道寬敞、設施完善
小時候來過一次,對墾丁國家森林遊樂區的印象就是人很多、又熱又累的地方。
時隔多年再次來到墾丁國家森林遊樂區,真的讓人驚嘆連連啊!媽媽說真的有出國的感覺!!
彷彿置身於侏儸紀公園,不但有豐富多樣的動植物,步道也十分平緩好走,林蔭繁茂,走起來真的十分輕鬆愜意!家人也是連連的稱讚,尤其是平常不運動的媽媽也是頻頻點頭。
而其中我覺得仙洞、第一峽、一線天和垂榕谷真的非常值得走走,觀賞奇特的珊瑚礁地形,
上一秒還在仙洞裡當仙人,下一秒就來到彷彿武俠世界的第一峽、一線天和垂榕谷,有時我會往岩縫裡窺看,說不定裡面藏有武功秘笈,從此練成絕世武功。
殊不知路上隨便一隻大蜈蚣便把我們嚇得魂飛魄散了!哈哈哈哈
除了比較知名的景點之外,路上的草木石頭也都很有看頭,只要發揮一點點想像力,就可以玩得不亦樂乎。
回到遊客中心後,稍作休息,品嚐奶香四溢的香草冰淇淋,補充一下體力,便往石筍寶穴與銀葉板根前進。
與華麗的仙洞相比,石筍寶穴顯得小巧可愛。
而銀葉板根也是讓人嘆為觀止,樹根居然能一路延伸最長10公尺之遠,而且它不只是一根,它是像八爪章魚般蔓延出去!
隨著天色漸漸昏暗,細雨飄飄,我們只能匆匆拍個幾張照片便趕緊踏上歸途了。
離開時居然下起傾盆大雨,心想運氣真的太好太lucky了!
最後也吃到了上次因大排長龍而錯過的邱家生魚片。
覺得一整天都受到宇宙的庇護,心理非常感激,對墾丁國家森林遊樂區的印象真的是大大的提昇啊!!
希望大家來到墾丁除了看海之外,也不要錯過墾丁國家森林遊樂區這樣美麗的好地方。
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