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許梓桑古厝|空拍|「慶餘堂」三合院建築|基隆市 仁愛區 歷史
許梓桑先生為日治時代基隆地區頗具名望之台灣人,曾擔任基隆街庄長、基隆區長、基隆街助役、基隆街協議會員、臺北州州協議會員、慶安宮與城隍廟管理人。晚年鼓吹詩學,為臺北瀛社中堅,大同吟詩名譽會長。
其原宅第因明治40年(1907年)實施基隆市區改正計畫劃為築港地之故,於明治42年(1909年)遷居於「新店街八十六番地」,翌年邀集瀛社社友等士紳至新居落成式共襄盛舉。直至晚年,昭和五年(1931年)於玉田里山腰處建一「慶餘堂」三合院建築,即為此古厝。
建築配置形式屬閩南三合院形式,分為基座量體(第一、二層)及上部三合院建築量體(第三層),採日本時代的TR磚所砌築,本建築地處山坡迎風面,因風化侵蝕建物多損毀,尤以牆面為甚,現今保存狀況不佳,且屋面已不存在,極待維護保存。
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台北美食分享Taipei | 美福乾式熟成牛排館
第一次聽到乾式熟成牛排的時候還在想
這是什麼東西 為什麼這麼貴!
但吃完還了解完
果然貴有貴的道理真的很好吃!
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上網查了一下維基百科
下面來跟大家分享乾式熟成和濕式熟成的不同!
乾式熟成:
是指吊掛且經過幾個禮拜風乾後的牛肉。在牛隻被屠宰與清理後,整個半隻牛體會被吊掛起來,或者分割成不同部位的大切塊會放進冷藏庫。這樣的處理過程將會耗費可觀的費用,因為牛肉必須儲放在接近0 °C的溫度下(0 °C 至 -1 °C)熟成20-45天,熟成後產生酥脆外皮,乾式熟化的最主要效果是讓牛肉本身天然的風味更佳集中與飽和。
濕式熟成:
是指在真空密封包裝內熟成並保持肉質水份的牛肉,以真空包裝取代乾式熟成的硬殼。這種方法目前在美國是普遍主流熟成牛肉的方式。濕式熟成之所以流行普遍是因為它耗費了較少的時間。
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拉拉山國家森林遊樂區|巨木群步道24棵一次看完~路線怎麼走?
拉拉山國家森林遊樂區,
位於桃園市復興區、北橫上巴陵一帶,
擁有全台最大面積的紅檜森林,
被稱作「北部氧氣最多的地方」,
全世界檜木分布只有在:
北美、日本與臺灣的雲霧帶,
因此,拉拉山的檜木森林相當珍貴。
園內有多條步道,可依個人體力選擇路線,
我會介紹如何走才能一次飽覽24棵巨木,
每棵巨木都各有特色,你絕對不想錯過。
最後會介紹今年全新改建的遊客中心,
在咖啡廳就能欣賞群山環抱,
跟著我一起來玩吧!
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00:00 精彩預告
00:33 交通|停車|門票資訊
01:56 步道路線分享
03:12 巨木群步道
18:46 遊客中心
20:04 GPS軌跡
20:22 片尾
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