18:49 阿昌牛肉湯 | 台南市關廟區巡府路73號

阿滿姨庄腳菜

小漁村的米其林 豐の海鮮漁府 電話:06-7930637 地址:台南市將軍區長沙村146之10號 營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00

時序入秋，早晚涼意，可開始煲湯益氣。大自然給予的當季蔬食各有特色，尤其山藥/蓮藕/白菜/鴻喜菇/豆芽菜等，天然的白色食蔬得以潤肺，且都很適合運用為秋天煮鍋的食材。搭配基隆得天獨厚的黃金蟹/大頭蝦/鎖管/透抽，原船凍最鮮甜，吃在地已經不是新新聞，而是怎麼吃最食尚。 不要將所有食材一股腦地入鍋煮，吃的順序是以白色食蔬開場，喝口清湯開胃；依序放入鎖管/透抽，涮個兩下當身體變色即可品嚐；魚丸與吉古拉絕不可缺少，是吃巧的好配角；慢慢吃，將精彩的甲殼類放後頭，此時應該已經七分飽，我們將黃金蟹/大頭蝦放進滾燙的鍋中，耐心；等待火鍋再次冒泡的此時正是與三五好友的交心時間，一起動手剝殼吮指，不分彼此放鬆暢飲。 其實連高湯都不需要，豪邁的倒入在地精釀-橙柚青，她充滿友善的甜，是一種能感到愉悅的鮮、瀰漫著陣陣柚香麥香。 請不要索取沙茶醬，山巒柚子醬才是最無瑕的搭配。她已經不能稱為沾醬，黃金飛魚卵的口感是讓您回味用的，畫龍點睛的清爽。 『藕饗藥妮』，運用白色食蔬搭配在地海產的漁夫鍋，佐山巒柚子醬，再佐瑪陵橙柚青精釀啤酒。我想要你一起來享用這鍋山海饗宴，三加一立即開桌享用！

圓夢日記-找食間~小強來抬槓

店家：雙燕蚵仔包 地址：嘉義縣布袋鎮中山路3號

夏天出門吃東西真的好熱呀～ 但我們又再度蒐集到一塊台南拼圖囉～ 如果有我們沒吃到的新化美食也歡迎大家留言分享唷！ 新化我本來規劃的 https://maps.app.goo.gl/8F36xkH4R3UD6... 歡迎今天的財沈，番薯界的天花板「全家夯番薯」！ 這次我們到了夯番薯的產地──新化瓜瓜園，來參觀夯番薯的誕生過程。 在知道台農57號有這麼嚴謹縝密的生產流程之後， 才知道每一顆夯番薯都是全家的心肝寶貝。 從選苗、檢測、農藥檢驗，到品質分類、重量分等， 最後門市店員親自篩選，洗刷、烘烤。 才誕生了一顆顆能連皮一起吃下肚的全家夯番薯。 讓你一分一毫都不浪費。 如果你有空到訪新化瓜瓜園，也別忘了順手帶些伴手禮並享用出口處的熟食唷。 最後給愛吃地瓜或想嘗試地瓜的你，到訪全家時，一定要試試最讚的夯番薯。 讓你上廁所姨路暢通，健康滿點！ 現在夯番薯也能搭配早點來全家活動，還有各種早餐任你選唷～

名稱:筑馨居 無菜單料理 地址:台南市中西區信義街69號 連絡電話:06-221-8890 營業時間:週一-週日:11:00 - 21:00

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台南仁德「阿裕牛肉涮涮鍋」