開伙
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【開伙-地方特產】阿婆虫弟餅
本片介紹的標的: 阿婆虫弟餅
本片原始來源(YT):開伙
到馬祖旅遊不能錯過的在地小吃虫弟餅,虫弟餅外皮是用米及黃豆製成的漿,不是麵粉糊,所以炸過後非常酥脆,內餡軟熱,很多人誤以為虫弟餅包有類似牡蠣等海鮮,其實沒有,包的是肉絲、高麗菜、米粉及一顆荷包蛋,一顆吃下去差不多飽了,沒吃過一定要來試試這種特殊的福州口味

南竿仁愛市場內的阿婆虫弟餅是在地人排隊名攤,它的紅糟雞串也是非常有口碑的銅板美食啊!

地址:馬祖南竿仁愛村仁愛市場內
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牛相觸花園餐坊
本片介紹的標的: 牛相觸花園餐坊
本片原始來源(YT):開伙
有別於都市裡的餐廳講求坪效,散佈在台灣各地的庭園餐廳,感覺就是悠閒愜意,而且菜單裡總有一些特色,讓人驚喜!

牛相觸是南投埔里的一個地名,由來是因為牛與牛在狹窄的田埂上相遇,互相磨蹭的那種相親相愛的感覺,牛相觸花園餐坊營造的就是這種慵懶放鬆的氛圍,庭園裡花木扶疏,造景趣味盎然,小動物穿梭其間,讓人停不下手中的相機,菜色走的是鄉土味,包含了客家語台式料理,廚藝精湛,讓人停不下手中的筷子,推薦茄香肥腸、花生燉豬腳、文昌雞...,建議事先訂位!

牛相觸花園餐坊
地  址:南投縣埔里鎮桃南路31號
電  話:04 9291-2775
營業時間:11:00–14:30, 17:00–20:30
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五餅二魚 | The aboriginal tribe delicacies (5 cakes/2
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本片原始來源(YT):開伙
位於屏東山地門的五餅二魚美食藝術,排灣族的施秀菊老師帶您體會原民部落之美
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【開伙-地方特產】雲林好蝦冏男社 | Taiwan Good Shrimp
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本片原始來源(YT):開伙
「鄉下人可以認命,但絕不認輸!」在口湖鄉一個不斷被超抽地下水,一個生態失衡,一個毫無生機的鄉鎮,返鄉青年們用他們的拼搏儍勁,改寫養殖業,養出外銷美國供不應求的蝦,重拾年邁老人的笑容!

來到雲林好蝦冏男社,體驗聽蝦、玩蝦、吃蝦,見識一下台灣年輕一代養殖出來的絕妙好蝦,「冏男鮮蝦炊粉」更是結合雲林在地特產,硬是顛覆傳統泡麵圖片僅供參考的爆紅商品,有多瞎,看完影片你就知道!

好蝦冏男社
地址:雲林縣口湖鄉梧南村東興路1號
營業時間:11:00–17:00
預約:https://www.goodshrimp.com.tw/
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【開伙-小編推薦】口湖遊客中心
本片介紹的標的: 口湖農村社區小舖
本片原始來源(YT):開伙
大部分人印像中的遊客中心,就是提供遊客諮詢以及一些旅遊的文宣品,像雲林口湖遊客中心具有在地產品銷售以及特色餐點服務實在少見!

販售的商品以雲林小農農產為主軸,非常具有地方特色,預約制的餐點非常搶手,主打「 甘苦人」料理,是許多饕客們的口袋名單,「 甘苦人」指的就是雲林這個農業大縣,那些地方上辛勤的生產者,栽種出甘甜的作物、鮮美的水產,如鰻魚、虱目魚、蛤蜊、白蝦...,吃在地、吃在季,讓人拍手叫好!

口湖遊客中心
地址:雲林縣口湖鄉光明路163號
電話:05 790 6601
營業時間:09:00–17:30

【嘉義】東石老饕最推海鮮餐廳「樺榮海鮮」菜色豐富聚餐首選
【嘉義】東石老饕最推海鮮餐廳「樺榮海鮮」菜色豐富聚餐首選
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台南人帶路/中西區大勇街/食記FOOD#31/無名鹹粥/TAINAN SERIES
據說菜市場邊都會有許多隱藏美食 這次剛剛好被台南人晃到 大勇街這家沒有名字的小店 擠滿了滿滿的人潮 外帶的聲浪也絡繹不絕 內用桌上一定一碗魚皮湯 原來是鮮魚直接在店門口處理 這不點一碗不就對不起自己 上桌發現滿滿的魚皮才50元 吃魚皮湯一定要配肉燥飯的啊! Q軟的米飯加上軟爛的肥肉 一下子就把飯扒光 新鮮的魚湯喝起來就是自然的甜 早餐來一份健康又美味 到台南一定要去吃吃看喔! 店家資訊 店名:無名鹹粥(沒有招牌看到人潮就對了!) 地址:台南市中西區大勇街83號 電話:06-226-7028 營業時間(農曆初三、十七公休) 05:00-13:30
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八斗邀友善餐廳
時序入秋,早晚涼意,可開始煲湯益氣。大自然給予的當季蔬食各有特色,尤其山藥/蓮藕/白菜/鴻喜菇/豆芽菜等,天然的白色食蔬得以潤肺,且都很適合運用為秋天煮鍋的食材。搭配基隆得天獨厚的黃金蟹/大頭蝦/鎖管/透抽,原船凍最鮮甜,吃在地已經不是新新聞,而是怎麼吃最食尚。 不要將所有食材一股腦地入鍋煮,吃的順序是以白色食蔬開場,喝口清湯開胃;依序放入鎖管/透抽,涮個兩下當身體變色即可品嚐;魚丸與吉古拉絕不可缺少,是吃巧的好配角;慢慢吃,將精彩的甲殼類放後頭,此時應該已經七分飽,我們將黃金蟹/大頭蝦放進滾燙的鍋中,耐心;等待火鍋再次冒泡的此時正是與三五好友的交心時間,一起動手剝殼吮指,不分彼此放鬆暢飲。 其實連高湯都不需要,豪邁的倒入在地精釀-橙柚青,她充滿友善的甜,是一種能感到愉悅的鮮、瀰漫著陣陣柚香麥香。 請不要索取沙茶醬,山巒柚子醬才是最無瑕的搭配。她已經不能稱為沾醬,黃金飛魚卵的口感是讓您回味用的,畫龍點睛的清爽。 『藕饗藥妮』,運用白色食蔬搭配在地海產的漁夫鍋,佐山巒柚子醬,再佐瑪陵橙柚青精釀啤酒。我想要你一起來享用這鍋山海饗宴,三加一立即開桌享用!
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[高雄美食]一甲子的羊肉料理專賣店-舊市羊肉
岡山區有名的就是羊肉,叫得出名號的也不在少數,老字號的舊市羊肉已經超過一甲子的歲月,早已經遠近馳名,現在也有在外縣市開分店了。這裡最多人推薦的還是羊肉火鍋,店家採用的是溫體羊肉,幾乎沒啥羊羶味,冬天一群人一起圍爐吃火鍋很棒,但我這次只有一個人來,只好點別的。店家的對面附有專用停車場,開車來多半都有位子停,沒位子停的時候通常也意味著店裡面很多人,排隊要排到天荒地老了,所以避開假日人潮才是上策。
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屏東 大鵬灣新新海鮮
這一年我來高雄,其中一個重要目的地就是東港鎮,為的不是水上活動,而是性價比極高的海鮮!午餐我們吃了華僑市場的王匠壽司,晚上就決定吃中式的,就選了這一家新新海鮮。結果也是非常滿意,老闆非常的熱情好客,介紹菜式的同時也講解了售價,十足透明度。每一道菜都是好味又新鮮。老闆還送了一道甜品炸蕃薯,又甜又脆的炸蕃薯片上加了香濃的練乳,我老婆吃的停不下來!
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仙桃素茶餐地圖精緻蔬食饗宴 米其林指南餐廳推薦 陳又銘主廚
這次茶餐,獨特的創意料理美味, 仙桃素與大道茶,心意交織發想, 有機清香,創造蔬食的奇蹟, 每一道菜,都是創意的綴飾。 開胃小點,包種茶的清新, 水蜜桃蘋果,唇齒間的甜蜜, 西瓜大根,夏日的清爽, 蒔蘿的芬芳,瞬間迷醉心房。 這次茶餐,獨特的創意料理美味, 仙桃素與大道茶,心意交織發想, 有機清香,創造蔬食的奇蹟, 每一道菜,都是創意的綴飾。 有機根莖,色彩繽紛的餐圖擺設, 黃地瓜、金時地瓜,真像天然的饗宴, 手採野菜,山當歸的清脆口感, 在口中蕩漾,著實讓人忘卻煩憂。 這次茶餐,獨特的創意料理美味, 仙桃素與大道茶,心意交織發想, 有機清香,創造蔬食的奇蹟, 每一道菜,都是創意的綴飾。 黑曜胡麻,搭配紅茶滷汁的精華, 讓日式胡麻球,口感滋味層次豐富, 紅燒獅頭,植物的未來肉太真實, 每一口咀嚼,都是對味蕾的激盪。 這次茶餐,獨特的創意料理美味, 仙桃素與大道茶,心意交織發想, 有機清香,創造蔬食的奇蹟, 每一道菜,都是創意的綴飾。 凍頂烏龍,菌菇的饗宴, 波特貝勒,野蕈的香氣, 主廚甜點,冰糖銀耳的柔情, 冷萃茶飲,回甘的結尾。 這次茶餐,獨特的創意料理美味, 仙桃素與大道茶,心意交織發想, 有機清香,創造蔬食的奇蹟, 每一道菜,都是創意的綴飾。 不只味覺的饗宴,更有情感的交流, 茶文化與蔬食,心靈的碰撞非凡, 在這高雄的茶餐,和你一起分享, 仙桃素的疏食創意,令人難忘。 ----------------------------------------- 這次由仙桃素與大道茶文化協會聯名推出的「茶餐地圖」餐會,真的是一場獨特的美食饗宴!餐點精心結合了有機淨源茶與精緻蔬食料理,每一道菜都以茶香襯託食材的自然風味。從開胃小點到陳又銘主廚甜點,每一口都充滿了創意和心意。 這次仙桃素x大道茶文化協會聯名推出的餐點非常講究,以茶為主軸,不僅帶出茶葉的清香,也充分發揮了各種蔬食的原味。例如,包種茶搭配水蜜桃蘋果和各種根莖類蔬菜,讓人感受到季節的清新;而紅茶滷汁則為素食紅燒獅頭和胡麻球增添了深邃的層次感。此外,凍頂烏龍與波特貝勒的結合,也是米其林指南餐廳推薦 陳又銘主廚一個創新的嘗試,讓菌菇和野蕈的香氣更加豐富。 最後以冷萃回甘的淨源茶作為結尾,清新回味,讓整個餐會畫下完美句點。這次的餐會不僅是味覺的享受,也是對茶文化與蔬食料理的一次深刻體驗,絕對值得素精緻蔬食者攜伴品嚐! 仙桃素x大道茶文化協會 聯名餐會「茶餐地圖」於31日,在高雄市鼓山區明倫路仙桃素創意料理店,由米其林指南餐廳推薦 陳又銘掌主廚,推出全新限定淨源有機茶套餐,有機淨源茶x有機食材 結合仙桃素精緻蔬食饗宴,計有下料理: 1.開胃小點 包種茶 水蜜桃蘋果、西瓜大根、甜莱根、蒔蘿 2.有機根莖 包種茶 黄地瓜、金時地瓜、胡蘿萄、馬鈴薯、西洋芹 3.手採野菜 包種茶 綠竹筍、玉米筍、高麗菜苗、秋葵、山當歸、高麗菜、豆乳 4.黑曜胡麻 精選紅茶滷汁 日式胡麻球、櫛瓜、皇宫莱、昆布、醬油 5.紅燒獅頭 精選紅茶滷汁 植物未來肉、青江莱、娃娃菜 6.素肉燥飯 凍頂烏龍 帝王菇、白豆干、乾香菇、台梗九號米、糙米 7.波特貝勒 凍頂烏龍 波特菇、野蕈、栗子、薏仁、紅鳳莱、羽衣甘藍、叢林、馬告 8.主廚甜點 冰糖銀耳、綠豆蒜、粉裸、桂花蜜 9.淨源茶飲 冷萃回甘
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【馬祖】超人氣芹沃咖啡烘焙館 淡菜肥美又鮮甜
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【欣葉小聚】台菜新風味 跟三五好友朋友歡聚,品嘗人生酸甜苦辣
欣葉小聚最夯的寶島季節冰,台的很時尚,台的很有親和力!
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台中美食 醉月樓 台中人氣餐廳 台中約會餐廳 醉月樓台灣菜 台中人喜歡的餐廳
這次跟大家介紹這間 也是台中很名氣的餐廳 或許有些人吃過 也或許有些人還沒吃過 這是一間 非常適合情侶 或是朋友約會的餐廳喔 醉月樓 台灣菜
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火辣辣將軍茶葉蛋
滿滿一鍋辣椒滷出來的茶葉蛋,又會是什麼滋味呢? 原來啊!將軍茶葉蛋原位於北宜公路縣界,2006年因老店被縣府徵收,與雪隧通車同日搬遷至頭城交流道出口處。退役軍人王子雲1960年來到九彎十八拐的制高點,因思念貴州老家,賣起家鄉味茶葉蛋,以特選茶葉泡煮洗淨殼身,再加入小米椒、八角等多種香料,吃起來微辣,擁有淡淡椒香味的蛋白與溫潤綿密的蛋黃,因山路彎多,擔心駕駛邊開車邊剝蛋危險,老將軍立下告示牌:駕駛吃完才能外帶,記憶與技藝深植旅人心中,是來宜蘭不可錯過的美食。
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