仙桃素茶餐地圖精緻蔬食饗宴 米其林指南餐廳推薦 陳又銘主廚
這次茶餐,獨特的創意料理美味,
仙桃素與大道茶,心意交織發想,
有機清香,創造蔬食的奇蹟,
每一道菜,都是創意的綴飾。
開胃小點,包種茶的清新,
水蜜桃蘋果,唇齒間的甜蜜,
西瓜大根,夏日的清爽,
蒔蘿的芬芳,瞬間迷醉心房。
這次茶餐,獨特的創意料理美味,
仙桃素與大道茶,心意交織發想,
有機清香,創造蔬食的奇蹟,
每一道菜,都是創意的綴飾。
有機根莖,色彩繽紛的餐圖擺設,
黃地瓜、金時地瓜,真像天然的饗宴,
手採野菜,山當歸的清脆口感,
在口中蕩漾,著實讓人忘卻煩憂。
這次茶餐,獨特的創意料理美味,
仙桃素與大道茶,心意交織發想,
有機清香,創造蔬食的奇蹟,
每一道菜,都是創意的綴飾。
黑曜胡麻,搭配紅茶滷汁的精華,
讓日式胡麻球,口感滋味層次豐富,
紅燒獅頭,植物的未來肉太真實,
每一口咀嚼,都是對味蕾的激盪。
這次茶餐,獨特的創意料理美味,
仙桃素與大道茶,心意交織發想,
有機清香,創造蔬食的奇蹟,
每一道菜,都是創意的綴飾。
凍頂烏龍,菌菇的饗宴,
波特貝勒,野蕈的香氣,
主廚甜點,冰糖銀耳的柔情,
冷萃茶飲,回甘的結尾。
這次茶餐,獨特的創意料理美味,
仙桃素與大道茶,心意交織發想,
有機清香,創造蔬食的奇蹟,
每一道菜,都是創意的綴飾。
不只味覺的饗宴,更有情感的交流,
茶文化與蔬食,心靈的碰撞非凡,
在這高雄的茶餐,和你一起分享,
仙桃素的疏食創意,令人難忘。
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這次由仙桃素與大道茶文化協會聯名推出的「茶餐地圖」餐會,真的是一場獨特的美食饗宴!餐點精心結合了有機淨源茶與精緻蔬食料理,每一道菜都以茶香襯託食材的自然風味。從開胃小點到陳又銘主廚甜點,每一口都充滿了創意和心意。
這次仙桃素x大道茶文化協會聯名推出的餐點非常講究,以茶為主軸,不僅帶出茶葉的清香,也充分發揮了各種蔬食的原味。例如,包種茶搭配水蜜桃蘋果和各種根莖類蔬菜,讓人感受到季節的清新;而紅茶滷汁則為素食紅燒獅頭和胡麻球增添了深邃的層次感。此外,凍頂烏龍與波特貝勒的結合,也是米其林指南餐廳推薦 陳又銘主廚一個創新的嘗試,讓菌菇和野蕈的香氣更加豐富。
最後以冷萃回甘的淨源茶作為結尾,清新回味,讓整個餐會畫下完美句點。這次的餐會不僅是味覺的享受,也是對茶文化與蔬食料理的一次深刻體驗,絕對值得素精緻蔬食者攜伴品嚐!
仙桃素x大道茶文化協會 聯名餐會「茶餐地圖」於31日,在高雄市鼓山區明倫路仙桃素創意料理店,由米其林指南餐廳推薦 陳又銘掌主廚,推出全新限定淨源有機茶套餐,有機淨源茶x有機食材 結合仙桃素精緻蔬食饗宴,計有下料理:
1.開胃小點 包種茶 水蜜桃蘋果、西瓜大根、甜莱根、蒔蘿
2.有機根莖 包種茶 黄地瓜、金時地瓜、胡蘿萄、馬鈴薯、西洋芹
3.手採野菜 包種茶 綠竹筍、玉米筍、高麗菜苗、秋葵、山當歸、高麗菜、豆乳
4.黑曜胡麻 精選紅茶滷汁 日式胡麻球、櫛瓜、皇宫莱、昆布、醬油
5.紅燒獅頭 精選紅茶滷汁 植物未來肉、青江莱、娃娃菜
6.素肉燥飯 凍頂烏龍 帝王菇、白豆干、乾香菇、台梗九號米、糙米
7.波特貝勒 凍頂烏龍 波特菇、野蕈、栗子、薏仁、紅鳳莱、羽衣甘藍、叢林、馬告
8.主廚甜點 冰糖銀耳、綠豆蒜、粉裸、桂花蜜
9.淨源茶飲 冷萃回甘
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【台灣秘境海鮮】台灣小沖繩 ! 東北角的秘境在海邊吃九孔海鮮!新北貢寮92K週末食堂 !
📣台灣小沖繩!新北貢寮「92k周末食堂」,戶外座位擁無敵海景,還吃得到海鮮原味💯餐廳打造成有如沖繩般的海岸線風情一邊吹著海風、一邊品嘗美食,真的有身處沖繩的感覺❤️菜單以當季海鮮為主,招牌菜海葡萄、九孔鮑魚都是必吃的經典,海釣魚則是秤重量價
✅️海葡萄:一串串清澈透亮的海葡萄,咬下後海味爆出,啵啵彈跳口感鮮味四溢,店家還附上甜甜的沾醬增加風味(我不敢吃,但朋友超愛🤣)
✅️九孔鮑:店家養殖的九孔鮑有兩種調味方式-鹽燒/港式熱油嗆蔥絲。鹽烤香氣加上脆彈口感,將九孔鮑的鮮甜滋味完美呈現💯
✅️鹽烤鯖魚:魚皮烤至香脆,但魚肉保有軟嫩細緻口感,而且每一口都還微帶油脂🤤,德哥心中第一名餐點
✅️飛魚卵玉子燒:玉子燒有三種口味-海膽/起司/飛魚卵。玉子燒表層煎到酥脆、呈現焦黃褐色,內層鎖住蛋的軟嫩Q滑👍
咬下後還有啵啵飛魚卵增添口感💯
✅️XO醬地瓜葉:爆濃油蔥香~很有媽媽的味道😘 地瓜葉連梗都炒到軟嫩,一道經典的家常炒食蔬
這家完全值得列入北海岸必訪景點👍👍👍👍
想去的話記得提早一個月訂位喔(超過12人不能訂位)
訂位時可以請店員預留戶外位置,但夏天真的滿熱的🤣
🏠店家資訊:92k週末食堂
📪地址:新北市貢寮區美艷山街70之3號
☎️手刀訂位:0970-250060
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