ItsmyAday
共1部影片,
介紹了1個標的,
共獲得0個
喜歡這個影片嗎?
觀看次數:0次
台北美食分享Taipei | 美福乾式熟成牛排館
本片介紹的標的: 美福乾式熟成牛排館
本片原始來源(YT):ItsmyAday
第一次聽到乾式熟成牛排的時候還在想
這是什麼東西 為什麼這麼貴!
但吃完還了解完
果然貴有貴的道理真的很好吃!
-
上網查了一下維基百科
下面來跟大家分享乾式熟成和濕式熟成的不同!
乾式熟成:
是指吊掛且經過幾個禮拜風乾後的牛肉。在牛隻被屠宰與清理後,整個半隻牛體會被吊掛起來,或者分割成不同部位的大切塊會放進冷藏庫。這樣的處理過程將會耗費可觀的費用,因為牛肉必須儲放在接近0 °C的溫度下(0 °C 至 -1 °C)熟成20-45天,熟成後產生酥脆外皮,乾式熟化的最主要效果是讓牛肉本身天然的風味更佳集中與飽和。
濕式熟成:
是指在真空密封包裝內熟成並保持肉質水份的牛肉,以真空包裝取代乾式熟成的硬殼。這種方法目前在美國是普遍主流熟成牛肉的方式。濕式熟成之所以流行普遍是因為它耗費了較少的時間。

貢寮超美海景餐廳/讓你秒飛沖繩/92K周末食堂/沖繩海葡萄丼飯/沖繩Orion生啤酒/澳洲藍帶甜點
美力媽這次來到了貢寮的美食天堂,這裡除了看海之外,最最重要的是可以吃到道地的沖繩海葡萄丼飯,我們很幸運第一次訂位就訂到!目前周末食堂只有營業每周的四五六日,還是建議大家一定要訂位,才不會白跑一趟喔! 在不能出國的嚴峻時期,就讓 #92K周末食堂 來解大家的沖繩癮吧!絕對要來打卡享受一番喔~
1 views
滋養軒
滋養軒 【地址】台南市新營區中山路254號 【電話】06-6322322 【時間】早上0900~晚上2200 【停車】有路邊公有收費停車格 【交通】 ●新營火車站下車往中山路方向,步行約15-20分鐘。 ●新營火車站騎車、開車約5分鐘即可到達
0 views
【台南】來自西班牙的私宅料理!橄饗家
【台南】來自西班牙的私宅料理!橄饗家
0 views
南投最好玩-九族文化村
九族文化村也太好玩了吧!!! 我記得十年前第一次來的時候沒有西班牙海岸啊 真心覺得西班牙海岸的遊樂設施可以玩一整天 不管是尖叫聲連連的無敵艦隊 小朋友超愛的水戰船還有大漩渦 還是可以飽覽高第藝術建築的飛行船 我跟小編玩到都不想回家了😆 而且還可以欣賞熱情的森巴舞以及泡泡秀 一整個超High~ 就算怕曬太陽也不用擔心 園區還特地打造了水霧森林 不僅清涼消暑,還可以拍出仙氣十足的照片 姐妹們也可以揪閨蜜一起在水立方打卡拍照 因為有超卡哇伊的大小青蛙充氣裝置 再搭配一整排的天空彩球 怎麼拍都超夢幻! 重點是穿泳裝來就送你200元的消費券👙 小朋友穿的話也有100元的消費券可以領 因為九族文化村於 7/1-9/1 推出了「WOW!清涼大樂冰」清涼消暑活動 這段期間來就享有超划算的清涼特價830元 再送大家樂抽獎券🎉(聽說中獎率是97%) 現場有販售各種冰品市集,還有哇霧系列商品專櫃🐸 除了吃冰、戲水、拍美照、體驗歡樂世界的遊樂設施 還可以搭日月潭纜車欣賞沿途的山景
0 views
僅開放八組體驗|君品新開幕「雅意」義大利餐廳好吃嗎?(下)|人均消費約NTD6000元
僅開放八組體驗|君品新開幕「雅意」義大利餐廳好吃嗎?(下)|人均消費約NTD6000元
0 views
Tutto Bello 》菜單單點推薦哪些義大利料理?
Tutto Bello 》菜單單點推薦哪些義大利料理?
0 views
【台南】福泰飯桌
【台南】福泰飯桌
0 views
澎湖素食 蔬遊趣Veggo-澎湖 傻愛莊
美麗菊島,澎湖! 來到『傻愛莊』之前,我們並不知道這裏曾是偶像劇的拍攝場景,而是澎湖熱情的在地人推薦我們的特色料理,古樸又具創意巧思的 #傻愛莊 為一幢擁有百年歷史的巴洛克風格建築,店內每個角落都能看見主人的閩南與海島混搭的獨特藝術陳設,在幽靜空間裡享受風味獨特的素XO醬乾拌麵、五色拌蔬菜蔬食、香氣十足的珊瑚草煎餅等澎湖在地特色素食料理,不僅味蕾滿足,心情也愉悅充滿!
0 views
埔里人氣美食#你我他晚點臭豆腐
埔里人氣美食#你我他晚點臭豆腐
0 views
【南投】金都餐廳 國宴等級餐廳
名稱:金都餐廳 地址:南投縣埔里鎮信義路236號 連絡電話:04 9299 5096 營業時間:1100-1400 1700-2000
0 views
TOP
網站資訊問題回報
行程一鍵分享,揪團嗨爆台日韓!
歡\迎/您\使/用

【智遊行程-AI工具】
只要您提供「縣市」+「天數」
(例:台中2日行程)
我就能為您安排
台灣旅遊行程

需登入使用
您隨時可以進入後台讀取您的QA紀錄