Liz 的美食家自學之路 Self-taught Gourm-高雄米其林二星餐廳Liberté!佛跳牆竟是法餐招牌菜?主廚曾在東京奪二星又砍掉重練?【Liz 美食,晨間限定1千元早餐!全台唯一早上營業的法式高級餐廳,台北吃得到米其林星級「宵夜」!迷你廚房每晚要供應 30 種料理?招牌醬汁配方 Liz 想開團購啦,獨家開箱!米其林綠星餐廳的「地下廚房」!食材狂熱份子主廚還收藏了哪些好料?|EMBERS 郭庭瑋【-台灣旅遊景點、美食、住宿的影音、圖文介紹

Liz 的美食家自學之路 Self-taught Gourm

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獨家開箱!米其林綠星餐廳的「地下廚房」!食材狂熱份子主廚還收藏了哪些好料?|EMBERS 郭庭瑋【

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米其林台灣菜

本集獨家揭露 EMBERS 店內的調味備料核心空間,以及烹飪美味的秘訣,不只後場乾淨又整齊,從食材、調味和冷凍的設備讓人賞心悅目,更激盪出千變萬化的味蕾化學反應～打造驚豔的台灣菜色!

00:00 開場來到米其林綠星的 EMBERS
00:32 Wes 主廚是台灣人?正港台灣菜!
01:38 快問快答才發現 Wes 主廚曾經想...
04:41 開箱廚房烤台竟藏玄機?
06:48 EMBERS 超神秘備料空間揭曉!
07:37 食材收集癖的專用大冰箱?
08:27 不藏私!獨家揭露自製「熟成橘香起士」
09:25 調味陳放風乾區還自製分液漏斗?

福氣委託行

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[東區] 劉家楊桃湯 (美食)

位在北門路上的「劉家楊桃湯」,這間可是擁有近八十年歷史的在地老店,創始於民國28年,由"養伯"一手創立,老闆嚴選新鮮酸楊桃,遵循古法手工製作,對於品質的要求更不在話下,一杯好喝的楊桃汁,從楊桃的挑選一直至風乾、醃漬,每個環節都是一點也不可輕忽的,他們家的楊桃汁,喝的到純粹的楊桃味,甜酸中卻不會太過刺激,是一種很舒服的味道。此外,店裡除了賣楊桃汁以外,還有多款的冰品、蜜餞,以及現打果汁可以選擇,相當豐富。

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懿家小酒館 Yi Jia Bistro

05:47 懿家小酒館

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讓牛排館不只是一家牛排館 N°168 PRIME新主廚大玩創意

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【無厘頭好愛玩】澎湖六天五夜 DAY01｜台南機場｜菓葉灰窯｜奎壁山摩西分海｜正港劉檸檬汁｜三哥酒釀

04:19-04:57 正港劉檸檬汁

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基隆--小峨嵋川菜館

小峨嵋川菜館地址:基隆市中正區義一路58號

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【宜蘭太平山】太平山超熱門景點，搭乘蹦蹦車前往秘境茂興懷舊步

01:00 太平山森林遊樂區 02:35 太平山蹦蹦車 03:14 茂興步道 05:23 翠峰湖你知道太平山森林遊樂區的超人氣熱門景點是哪裡嗎？今天阿發哩得，要帶領大家來一趟太平山一日遊啦！除了搭乘超熱門的高山小火車，還會走訪日治時期興建的古運材軌道，而這秘境步道，據說只能搭乘高山小火車才能抵達？到底有多麽神秘呢～當然還不能錯過有著薄霧中的少女之稱、台灣最大的高山湖泊！還有一條 CP值超高的環山步道，只要步行10分鐘就可以看到絕美的山湖景緻？就讓我們一起前往台灣夏天的避暑勝地，親自目睹有如森林仙境的太平山吧！

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