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獨家開箱!米其林綠星餐廳的「地下廚房」!食材狂熱份子主廚 還收藏了哪些好料?|EMBERS 郭庭瑋【
本片介紹的標的: EMBERS
本片原始來源(YT):Liz 的美食家自學之路 Self-taught Gourm
本集獨家揭露 EMBERS 店內的調味備料核心空間,以及烹飪美味的秘訣,不只後場乾淨又整齊,從食材、調味和冷凍的設備讓人賞心悅目,更激盪出千變萬化的味蕾化學反應~打造驚豔的台灣菜色!

00:00 開場 來到米其林綠星的 EMBERS
00:32 Wes 主廚是台灣人?正港台灣菜!
01:38 快問快答才發現 Wes 主廚曾經想...
04:41 開箱廚房 烤台竟藏玄機?
06:48 EMBERS 超神秘備料空間揭曉!
07:37 食材收集癖的專用大冰箱?
08:27 不藏私!獨家揭露自製「熟成橘香起士」
09:25 調味陳放風乾區 還自製分液漏斗?

台北 | 鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石】
有無食過素懷石料理?這個品牌在台北和高雄都有分店,網上訂位好方便,靚境精緻有特色,店員服務一流,每道菜式都會作詳盡介紹。懷石套餐有三個不同價位,包捨八道菜式起,吃完一道再上第二道,要預夠時間去吃啊。
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澎湖緝馬灣花枝丸
澎湖緝馬灣花枝丸
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非常有特色的魚雜,摵仔麵也很棒
阿英小吃部 地址: 270宜蘭縣蘇澳鎮蘇南路47號 電話: 03 996 2018
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龍福山莊海鮮「痛風鍋」
2020年馬祖最紅菜單,莫過於龍福山莊海鮮特大鍋(俗稱「痛風鍋」),8-10種海鮮,澎湃到不行,老闆王樹欽夫婦很給料,不怕你吃,就怕你吃不完,遊客說,在台灣一定貴到爆炸。  臉書、賴群組太厲害,瘋傳台灣各地,連朋友見面都在打聽這味神鍋,也成功行銷馬祖美景美酒美食。
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傳承父親的“胡桃鉗”傳奇|敲敲木工房|
南投埔里不只好山好水,還曾是全球玩具的主要代工重鎮。許多人童年記憶中的「胡桃鉗士兵」,九成以上都是台灣製造。這家木工廠過去靠著精湛工法,成功擄獲歐美、日高端訂單,還曾到中國設廠,年收破億。但隨著產業競爭激烈,二代接手後,將產品打造成客製化精緻路線,也把傳統木工廠轉型為觀光文創工房,希望讓埔里木工產業,再現往日風華
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[遇見台中美食老店][台中2020米其林必比登]「富貴亭飲食店」台中60年老店的當歸鴨肉麵線,巷子內
台灣台中 富貴亭飲食店,這是一家超過60年的老店,就在台中市中區三民路的一條巷仔內,從大馬路還不容易發現。在這裏,我吃了30多年的當歸鴨麵線。特別推薦! 另外鵝肉、豬腳、脆腸、米血⋯⋯,都很好吃。 大蔚阿昌設了美食篇,味道留在舌尖,或是情境留在眼中,或者是感覺藏在心裏。 有機緣,就來介紹、介紹。 地址:台中市中區三民路二段18巷31號(靠近三民路、民權路交叉口,署立台中醫院、舊台中市政府附近) 這店上了2020台中米其林必比登(Bib Gourmand)美食榜。 (影片為自拍、自編,版權所有,歡迎訂閱及分享,請勿截取片段)
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高雄預約困難Marc L3實至名歸的好吃 都市傳說合理 非常驚艷!
高雄預約困難Marc L3實至名歸的好吃 都市傳說合理 非常驚艷!
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龜吼漁港美食--漁家香海鮮餐廳
漁家鄉海鮮餐廳, 龜吼漁港邊,餐廳對面就是超大停車場,停車方便。 地址: 新北市萬里區龜吼里漁澳路83號
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屏東雙流國家森林遊樂區 南迴公路上的低海拔森林,老少咸宜的瀑
#雙流國家森林遊樂區 #屏東 #瀑布 雙流國家森林遊樂區位於屏東南迴公路上,是一座低海拔的森林,園區植披多是以闊葉林,這裡環境及生態完整,可以看到許多小動物,清晨及黃昏還可以看到他們的吉祥物白鼻心。 國光客運1778時刻表及路線圖: https://bit.ly/4be8YlM 南迴公路唯一有行駛的大眾運輸是國光客運的1778,遺憾的是服務至2024年6月底,7月後就停駛了。如果屏東縣政府沒有規畫其他的公車路線,以後到雙流只能開車了。 園區裡有許多步道,可以根據自己的體能與腳力選擇,通常一般大眾都是走瀑布步道,全程約3.1K一小時左右可以走到雙流瀑布,往返可以抓3個小時。進階挑戰級帽子山步道全程陡上,如果可以走到頂端景色不錯。 國境之南公車一日遊 車城看海美術館可愛的貓狗雕刻,恆春街區散步拜訪城門、天后宮及海角七號 • 國境之南公車一日遊 車城看海美術館可愛的貓狗雕刻,恆春街區散步拜訪城門、天... 跟著我搭復興號區間車到內獅、枋山車站,親自走訪台灣最南端人煙罕至的臺鐵小站 • 跟著我搭復興號區間車到內獅、枋山車站,親自走訪台灣最南端人煙罕至的臺鐵小站 屏東車城龜山步道擁有絕佳的海景視野,輕鬆登頂遠眺恆春縱谷平原、南境岬灣美景 • 屏東車城龜山步道擁有絕佳的海景視野,輕鬆登頂遠眺恆春縱谷平原、南境岬灣美景 00:00 影片精華 00:53 枋寮車站搭1778公車到雙流 02:05 售票處及環境介紹 03:57 開始走步道前往雙流瀑布 05:38 橫跨溪床園區熱門拍照點 08:02 第二個涼亭休息去 10:54 抵達彩虹橋和雙流瀑布
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