流津歲月

一人套餐2680元/3280元 今天是吃 雙人套餐 6500元 前菜 冷製 生牛肉 沙拉 燒物鹽味 牛五花 薄牛舌 腿三角 燒物醬料 赤生肉 塊燒 刺身牛排4盎司 升級 精力湯 炸天婦羅 逸品 牛三筋 紅磚菲力 強肴 進擊絲綢肉 升級 加點 松露 食事 咖哩飯 甜點

位於宜蘭礁溪的手工麻糬店，李老闆不只把源自日本的製作技術發揚光大，做出精緻、多變的手工麻糬，同時也持續精進自己的專業技術，例如藉由製程的改變，溫度的調控，來做出綿密而不甜膩的獨家紅豆內餡，以及不斷創新的口味研發，所以18年來，已經吸引了大批不斷回頭選購的忠實老主顧。

台南專賣米糕的店不在少數,也各有其愛好者。下大道蘭米糕的店址在康樂街上,也鄰近海安路、保安路等美食小吃聚集處,但人潮相對較少。創店迄今也已數十年,目前傳承至第二代,店內牆壁上掛了不少接受過採訪的相關新聞,美食節目也來採訪過,也有不少名人曾經來訪過。目前的營業時間是早上九點到晚上七點左右,附近路邊停車格較少,建議可停到海安路的地下停車場,再步行前往。 下大道蘭米糕是傳統的台南米糕作法,蒸熟的糯米飯,淋上店家特製的肉燥,再加上魚鬆,還有醃製的小黃瓜,以及一顆小魯丸,就是個迷你便當的感覺。很多饕客都會加點魯蛋,因為這裡是用鴨蛋,與雞蛋的風味有別。而吃米糕時配碗四神湯,也是很多台南人的經典組合,所以賣米糕的店,多半都有賣四神湯,這裡當然也不例外。喜愛傳統台南米糕的人,這家店肯定要收為口袋名單的。

聽說在距離「北門遊客中心」10分鐘內車程處的「三寮灣東隆宮」前有一攤好吃的「秀碧蚵嗲」，於是找了個時間就給它專門殺到北門吃蚵嗲去了。 不過個人感覺這蚵嗲的品質其實與台南國華街吃到的蚵嗲差不多。 地址：台南市北門區三寮灣東隆宮前廣場

台湾高雄鼓山貳哥食堂餐廳

[美食] #1 大腕燒肉|專人代烤尊爵不凡,兩人噴掉7392元!

各位,好久不見,憲在台南回歸啦!今天這一集,可以說是跨越整個台南市,從南端的府城來到最北端的北門區。數十公里的車程,除了找美食,還要帶大家看看最特別的風景! 說起台灣的製鹽文化與地景,最重要的根據地就在台南,七股有鹽山,而北門則是保留了最傳統的「瓦盤」鹽田,井仔腳這個小村莊,也因此被全國的遊客所熟知。座落於此的鹽鄉,用最新鮮的海鮮、古早味的料理款待所有旅客。 再告訴大家一個小秘密,我們未來的新總統賴清德,也是鹽鄉的忠實老主顧,從市長時代就常遠道而來,想要試試總統級的料理嗎?來北門一趟,除了有美景、還有美食,千萬別錯過! 鹽鄉民宿餐廳 地址|北門區永華里井仔腳57號

位在北門路上的「劉家楊桃湯」,這間可是擁有近八十年歷史的在地老店,創始於民國28年,由"養伯"一手創立,老闆嚴選新鮮酸楊桃,遵循古法手工製作,對於品質的要求更不在話下,一杯好喝的楊桃汁,從楊桃的挑選一直至風乾、醃漬,每個環節都是一點也不可輕忽的,他們家的楊桃汁,喝的到純粹的楊桃味,甜酸中卻不會太過刺激,是一種很舒服的味道。此外,店裡除了賣楊桃汁以外,還有多款的冰品、蜜餞,以及現打果汁可以選擇,相當豐富。

台南龍崎的王家燻羊肉,招牌料理(燻羊肉),祖傳古法燻煮羊肉,連皮帶骨放入甕中,加入十幾種中藥材與米酒