【台南】八寶彬圓仔惠 真材實料八寶冰 食尚玩家 20160919

店家資訊： 秀里蚵嗲 地址：台南市將軍區鯤溟里鯤溟100號 電話：06-792-0886

來欣葉 辦一桌好菜吧!想帶家人嚐熟悉的台菜、與朋友吃個飯好好聊、跟同事下班來頓好料、帶客戶商務聚餐、好久不見的同學會...,但不知如何點餐?欣葉推薦經典分享餐!7/1-9/30限時供應! 43年好手藝呈現熟悉的台灣味,包含宴客料理與經典美饌,一套嚐盡台菜蒸煮炒炸各式手法 6人精選餐 優惠價4,680元+10% (原價5,138元+10%) 精選拼盤(烏魚子/軟絲/鹽水土雞)、金錢蝦餅、三杯九孔杏鮑菇、XO醬炒菲力、正宗菜脯蛋、香煎豬肝、紅蟳米糕、台式佛跳牆、欣葉麻糬 欣葉餐飲九個品牌:欣葉台菜、欣葉小聚、欣葉鐘菜、欣葉日本料理、咖哩匠、欣葉呷哺呷哺、欣葉金爸爸papparich、唐點小聚、蟹舞DancingCrab

時序入秋，早晚涼意，可開始煲湯益氣。大自然給予的當季蔬食各有特色，尤其山藥/蓮藕/白菜/鴻喜菇/豆芽菜等，天然的白色食蔬得以潤肺，且都很適合運用為秋天煮鍋的食材。搭配基隆得天獨厚的黃金蟹/大頭蝦/鎖管/透抽，原船凍最鮮甜，吃在地已經不是新新聞，而是怎麼吃最食尚。 不要將所有食材一股腦地入鍋煮，吃的順序是以白色食蔬開場，喝口清湯開胃；依序放入鎖管/透抽，涮個兩下當身體變色即可品嚐；魚丸與吉古拉絕不可缺少，是吃巧的好配角；慢慢吃，將精彩的甲殼類放後頭，此時應該已經七分飽，我們將黃金蟹/大頭蝦放進滾燙的鍋中，耐心；等待火鍋再次冒泡的此時正是與三五好友的交心時間，一起動手剝殼吮指，不分彼此放鬆暢飲。 其實連高湯都不需要，豪邁的倒入在地精釀-橙柚青，她充滿友善的甜，是一種能感到愉悅的鮮、瀰漫著陣陣柚香麥香。 請不要索取沙茶醬，山巒柚子醬才是最無瑕的搭配。她已經不能稱為沾醬，黃金飛魚卵的口感是讓您回味用的，畫龍點睛的清爽。 『藕饗藥妮』，運用白色食蔬搭配在地海產的漁夫鍋，佐山巒柚子醬，再佐瑪陵橙柚青精釀啤酒。我想要你一起來享用這鍋山海饗宴，三加一立即開桌享用！

名稱：福台排骨麵 地址：澎湖縣馬公市民族路40號 連絡電話：06-927 3397

【台北異國料理】TAJ 泰姬印度餐廳 (TAJ Indian Restaurant)

馬祖伴手禮大集合/馬祖手信坊/兩岸特產中心/愛蜜麗工作室

是一處風景極佳放鬆心情的好地方 原住民烤肉餐點 擺盤 口味 用心 很棒棒

位於台北的餐酒館 Longtail 自2017年開幕起,迅速累積口碑人氣,至今已連五年獲得米其林一星殊榮。這間到午夜都能吃到星級正餐當宵夜的餐廳,廚房居然窄小到廚師們會「背對背擁抱」?能讓林明健(Chef Kin)日日精準出餐的「神器」又有哪些?今天就和 Liz 一起開箱 Longtail,看看這間「麻雀雖小」的廚房,有哪些五臟俱全的法寶吧! 0:00 Longtail 提供米其林星級宵夜? 1:04 進廚房工作要先打量身材? 3:27 特色餐盤設計裡有恐龍蛋! 5:13 開箱熱區!熱門菜備料大公開 8:40 精準出餐的關鍵 10:08 葵花寶典食譜:連湯汁都要測重量 11:53 做菜應該是療癒的!

豆花、粉圓、淋上糖水，就是最棒的台灣好滋味！台南美食名聞遐邇，除了鹹食，甜點更是百家爭鳴，今天到底要吃哪一家？真令人苦惱啊！位於永隆宮前的北門豆花除了一般常見加粉圓、紅豆配料的口味，特別的是紅茶豆花，不是淋上傳統的糖水，而是紅茶中加了豆花，用吸管喝得口感微妙。豆花綿密，紅豆熬的軟而透，如果不是嗜甜的螞蟻人，也可以調整甜度。下次來到北門，出了衝各個景點，記得來這兒喝碗在地的平價豆花！