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夏至23.5攝影文創咖啡|獨家仙人掌拿鐵和風茹草手沖咖啡|人文風光與藝文展演集聚的咖啡館|
有人說來這家文創咖啡館坐上一個下午,就等於跑遍了整個澎湖群島,因為男主人運用專業攝影的技巧,把菊島的每個角落、黑夜白天、春夏秋冬美景,通通匯集在這裡,再加上女主人的好手藝,以及來自古坑的咖啡香,既豐富了心靈,也飽足了脾胃。
夫妻倆人同心協力,把各自家鄉的美麗與美味,融合成無可比擬的韻味,難怪會成為中央老街上,最吸引人的風景,而且大家還可以順道,漫步在澎湖發展最早的老街區,天后宮、四眼井、老藥鋪環繞四周,走上一圈,就能夠深入體驗超過四百年的海島文化風情。
美食旅遊,包含了地方小吃、傳統老店、指標名店、特色伴手禮等等,可能是當地人才知道的小店或是攤飯,也許是飯店、餐廳、酒莊、休閒農場、或者是獨一無二的在地美味。
每一趟美食旅遊,都可以透過雙眼,靜心觀看,店家專注的烹調過程中,發現味道在層層疊疊、緩緩醞釀下,形塑出獨到的色、香、味、形,把平凡無奇的原型食材製作成風味絕妙的佳餚珍饈,就是一種無可言喻的暢快、舒爽,影像、聲音也許無法精準傳遞味道的酸、甜、苦、辣、鹹,但卻可以飽覽不同風貌的地方美食,腳暫時到不了的地方,胃短期無法盡享的美味,就讓短短幾分鐘的影片,帶著您去旅行。
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【開伙-老饕專屬】台南阿明豬心
台南特色美食不勝枚舉,保安路一帶好吃的更是不少,首屈一指的應該就是「阿明豬心冬粉」,充滿質樸的台灣好味,如果小編是米其林的評審,絕對推薦這家!
下午5點營業到半夜,排隊是免不了的,但是排多久就要看運氣了,以豬內臟為主的菜色保證新鮮,煮的功夫更是厲害,豬心Q、豬肝嫩、腰子脆、骨髓外彈內軟,讓人肅然起敬。份量不大,感覺是有點貴,但是以上乘的食材加上美味程度,絕對物有所值,另外偷偷透露心管是行家搶食的品項,能點到算你好運,外國人不吃內臟無緣美味實在可惜,影片中刻意加上英文字幕,希望能分享給更多外國人知道,推廣台灣的美食!
阿明豬心冬粉
地址:台南市中西區保安路72號
營業時間:17:00 -00:00
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【5分鐘帶你吃】連續三年米其林指南丨【中山招待所】午宴丨台中市西區創意法式x中式料理丨打造老上海洋房
隱身在台中市西區的小巷中,抵達門口按電鈴馬上會有服務人員開門迎接
就好像拜訪朋友家一樣
以「宋慶齡」舊居為藍圖,將老屋改造成20年代老上海洋房
庭院兩旁種著70年的老芒果樹和桂花樹,讓人更加身歷其境,彷彿回到那個年代
連續三年獲得「米其林指南」的法式結合中式的料理
午宴雖然較晚宴少了一道熱前菜
但從麵包、前菜、湯品到主餐和甜點,每道都有它特別值得推薦之處,而且份量十足
菜單也是依照當期食材做調整
服務人員不只在桌邊服務時會親切地介紹每道料理
從進門帶位到用餐完畢,都可以感受到他們的用心和貼心
想體驗「中山招待所」的魅力要記得儘早預約喔!
下次貝艾再去體驗「晚宴」看看!
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