低調經營的傳統市場美味~24小時挑戰前哨站 ‪@yuzi_lu‬ /台南市北區鴨母寮炭火麵/台南人帶路

名稱:阿村牛肉 地址:台南市中西區保安路41號 連絡電話:06 229 3908 營業時間:am4:00(賣完為止)、晚場為pm18:00(同樣賣完為止),星期一晚上、星期二早上公休

668海鮮餐廳 店家地址:澎湖縣馬公市信義路9巷36號 營業時間:9:00-13:30 / 17:00-21:00 連絡電話:06-9276699

台南名產 非油炸蝦餅 原料製程:不惜成本採用野生劍蝦、火燒蝦、玫瑰蝦和櫻花蝦等新鮮食材製作,食物鮮味十足。 成品生成:非油炸蝦餅創始人,異於傳統採用大鍋油炸,改以高溫、高壓煎烤、膨脹而成。 口感:酥酥脆脆入口即化,嬰兒、老人食用皆宜,無健康疑慮

【台南】福泰飯桌

【湖西】兩個番茄農場

時序入秋，早晚涼意，可開始煲湯益氣。大自然給予的當季蔬食各有特色，尤其山藥/蓮藕/白菜/鴻喜菇/豆芽菜等，天然的白色食蔬得以潤肺，且都很適合運用為秋天煮鍋的食材。搭配基隆得天獨厚的黃金蟹/大頭蝦/鎖管/透抽，原船凍最鮮甜，吃在地已經不是新新聞，而是怎麼吃最食尚。 不要將所有食材一股腦地入鍋煮，吃的順序是以白色食蔬開場，喝口清湯開胃；依序放入鎖管/透抽，涮個兩下當身體變色即可品嚐；魚丸與吉古拉絕不可缺少，是吃巧的好配角；慢慢吃，將精彩的甲殼類放後頭，此時應該已經七分飽，我們將黃金蟹/大頭蝦放進滾燙的鍋中，耐心；等待火鍋再次冒泡的此時正是與三五好友的交心時間，一起動手剝殼吮指，不分彼此放鬆暢飲。 其實連高湯都不需要，豪邁的倒入在地精釀-橙柚青，她充滿友善的甜，是一種能感到愉悅的鮮、瀰漫著陣陣柚香麥香。 請不要索取沙茶醬，山巒柚子醬才是最無瑕的搭配。她已經不能稱為沾醬，黃金飛魚卵的口感是讓您回味用的，畫龍點睛的清爽。 『藕饗藥妮』，運用白色食蔬搭配在地海產的漁夫鍋，佐山巒柚子醬，再佐瑪陵橙柚青精釀啤酒。我想要你一起來享用這鍋山海饗宴，三加一立即開桌享用！

聽說也是台北出名難訂私廚, 大廚是台菜「明福」二代, 真的是炒功了得的台北私廚, 9成菜色都征服我的胃😍

卓肉丸

這樣吃3000元有找，我非常吃驚！ 雖然沒點塞滿水槽的活龍蝦，但我吃到了很多在地海鮮，包括：珊瑚草，白肚仔，海鋼盔，小卷，紅甘卵，海苔酥，大尺寸活九孔，還極鮮極嫩極白的闊嘴魚，這尾魚的肝膘卵也是意外之喜。 起家的炒米粉，以及連湯帶料的海鮮米粉湯都沒錯過。 海鮮都新鮮，調味不過重，空間不擁擠，滋味超家常，最重要的是價格，真的經濟又實惠。 還有，不點龍蝦的理由是，只有龍蝦是進口的，所以有機會再吃。