艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu
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水上餐廳推薦:隱茶 Steam 南投網美湖畔景觀餐廳
本片介紹的標的: 隱茶
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隱茶STEAM為日式老建築,為了維護古蹟,入內時需要拖鞋,室內分為一般用餐區以及能看見湖景的戶外區,隔著日式窗戶,湖光山色相互輝映,景色相當優美。

餐點的部分,拍照很好看!但是口味普通,友善寵物餐廳,可以讓狗狗在戶外區一起欣賞湖中美景。
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【商家資訊】
隱茶 Steam
電話:04-9277-6471
地址: 553南投縣水里鄉民權巷101號
營業時間:
平日早上10點-晚上18:00
假日早上10點-晚上18:30
公休日:週二
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車埕老街【南投水里】車埕冬瓜伯:古法煉製在地飄香四十年的古早味冬瓜茶,甘甜順口
本片介紹的標的: 冬瓜伯
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車埕老街【南投水里】車埕冬瓜伯:古法煉製在地飄香四十年的古早味冬瓜茶,甘甜順口

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第一次聽到乾式熟成牛排的時候還在想 這是什麼東西 為什麼這麼貴! 但吃完還了解完 果然貴有貴的道理真的很好吃! - 上網查了一下維基百科 下面來跟大家分享乾式熟成和濕式熟成的不同! 乾式熟成: 是指吊掛且經過幾個禮拜風乾後的牛肉。在牛隻被屠宰與清理後,整個半隻牛體會被吊掛起來,或者分割成不同部位的大切塊會放進冷藏庫。這樣的處理過程將會耗費可觀的費用,因為牛肉必須儲放在接近0 °C的溫度下(0 °C 至 -1 °C)熟成20-45天,熟成後產生酥脆外皮,乾式熟化的最主要效果是讓牛肉本身天然的風味更佳集中與飽和。 濕式熟成: 是指在真空密封包裝內熟成並保持肉質水份的牛肉,以真空包裝取代乾式熟成的硬殼。這種方法目前在美國是普遍主流熟成牛肉的方式。濕式熟成之所以流行普遍是因為它耗費了較少的時間。
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