센테니얼 우 패밀리 딩 비안주

仁三路

전화:(02)24287664
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讓我們輕輕關上眼睛,嗅一嗅那百年吳家鼎邊趖的香氣,仿佛時間在此凝結,散發出濃郁的古早味。
基隆仁愛區的仁三路上,這家擁有百年歷史的店鋪,以經典的鼎邊趖聞名遠近。
每一口那用半新舊在來米研磨成漿,慢慢凝結而成的鼎邊趖,都是充滿家的溫暖。
這裡的米漿在鍋邊滾動時,透過蒸氣的魔法,凝固成如絲般的綿密,輕輕烘烤,慢慢風乾,再剪成一片一片,飄散出誘人的香氣。
蘊含著香菇、金針、蝦仁和肉焿等食材的湯底,讓味蕾在其中徜徉,品味著時光的痕跡。
來到這裡,不僅是一場味蕾的饗宴,更是與百年歷史相遇的奇妙時刻。
發現這珍貴的美味,就像發現了一段流轉的時光,淬煉出我們珍愛的回憶。
這裡不只是一個用餐的地方,更是一個感受故事的場所。
讓我們一起走入百年吳家鼎邊趖的世界,聆聽那熬煮的聲音,細細品味那滋味。
讓獨特的味道在舌尖綻放,讓心靈在懷舊的氛圍中激盪出柔軟的共鳴。
不要再等待,讓我們一同踏入這段時光隧道,與味蕾相約在百年吳家鼎邊趖,品嚐一份承載故事的美味,讓我們在共同的美好記憶中相遇。
速度戳下手機,讓我們的味蕾與情感一同啟航!
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這攤的鼎邊趖是用半新舊的在來米研磨成漿,之後沿著鼎邊滾一圈,往下「趖」的米漿遇蒸氣就凝固,邊烘邊蒸,取下後自然風乾,再剪成一片一片,放入有香菇、金針、蝦仁粳、肉焿等食材的湯內一起煮,是廟口著名的米食。
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