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米其林必比登推薦系列|康樂街牛肉湯|極鮮溫體牛蔬果熬煮甘甜湯頭|愛吃牛肉湯的你千萬別錯過

本片介紹的標的：康樂街牛肉湯
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米其林牛肉湯溫體牛

米其林必比登推薦系列|康樂街牛肉湯|極鮮溫體牛蔬果熬煮甘甜湯頭|愛吃牛肉湯的你千萬別錯過

馬祖第一私廚餐廳，林義和工坊

第一次上馬祖吃的第一頓飯就是震撼教育，我沒有看到紅糟炒飯，炒魚麵，還是繼光餅，但我嘗到了一口氣煮進十個蛋包的 #老酒一品鍋，聞著臭吃了香醃上一年臭鹹魚做的 #鰛魚蒸肉，名為 #瓜白菜的黃魚白菜，其實是馬祖版的拆燴黃魚羹，被馬祖人戲稱，從小吃到快要吐的海蜇和地瓜，現身 #腰花海蜇和 #地瓜蒸飯端上桌，連甜點也有梗，把傳統鹹中帶甜又有肥肉的 #福州肉圓變成純素的。鄭重推薦馬祖南竿 #林義和工坊的私房菜。

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認真人．認真事．認真結晶故事｜台新金控關懷台灣系列＿魚池鄉紅茶 Hugosum和菓森林

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屏東大鵬灣新新海鮮

這一年我來高雄，其中一個重要目的地就是東港鎮，為的不是水上活動，而是性價比極高的海鮮！午餐我們吃了華僑市場的王匠壽司，晚上就決定吃中式的，就選了這一家新新海鮮。結果也是非常滿意，老闆非常的熱情好客，介紹菜式的同時也講解了售價，十足透明度。每一道菜都是好味又新鮮。老闆還送了一道甜品炸蕃薯，又甜又脆的炸蕃薯片上加了香濃的練乳，我老婆吃的停不下來！

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龍園台式餐廳-宜蘭縣.三星鄉

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Taiwanese Delicacy, Tamale Store 石門劉家肉粽

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在地食材金魚水手作坊

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[中西區] 落成米糕 (美食)

「落成米糕」位於民族路上,第一代的老闆在西元1966年開始在夜市擺攤,所以這個好味道已經在府城飄香將近50年了,目前是由第二代繼續經營。落成米糕是依循古法製作,使用陳年長糯米蒸煮,然後放到透氣的草編籠子中,使得米糕不會軟爛,又能保持溫度。吃起來口感粒粒分明、有嚼勁;另外,店裡的「四神豬腸湯」也很受歡迎,使用的四神料,像是蓮子、芡實、薏仁、當歸,都經過磨製 ,使味道完整的融入湯頭中,喝在口中微微飄散出來的米酒香,彈牙軟脆的豬腸,喝一口便覺齒頰留香,擁有這樣的經典味道,難怪可以歷久不衰。

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馬祖南竿清水朋聚樓中餐餐後來到民俗文物館 Nangan Matsu (Taiwan)

馬祖南竿清水朋聚樓

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2023年高雄米其林入選餐廳-溫度

餐廳:高雄岡山溫度劑(2023年米其林入圍餐廳) 老闆一個時段最多只接待三組(六個)客人,餐廳沒有任何菜單,菜單由老闆口述,餐點整體感覺比較像是台式精緻創意料理,上菜時老闆會介紹每道餐點的食材跟特色,連餐具都是精挑細選過的日本或台灣食具,整個用餐過程很有法餐的儀式感,很適合兩人的精緻約會

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公館雄記蔥抓餅(米其林必比登推介)

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馬祖第一私廚餐廳，林義和工坊

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屏東 大鵬灣新新海鮮

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在地食材金魚水手作坊

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