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這裡沒有美食

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美食

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明壽司台北米其林指南一星餐廳

本片介紹的標的：明壽司
本片原始來源(YT)：這裡沒有美食

壽司米其林

開業超過十年,熱烙的用餐氣氛和料理特色卻維持不變。提供江戶前風格壽司,採用一致比例的紅醋和白醋製作醋飯。食材多源自日本,並以江戶前的做法,善用魚類放置時間作適度熟成。例如黑鮪魚會依情況放置四至五天。設有板前包廂,既可保有隱私,又能夠觀賞壽司製作過程。

米其林必比登! 山內雞肉快刀手 - 台灣美食

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