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追日劇團

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尋找澎湖最最最好吃的炸粿！！！百世可朵炸粿大評比：赤崁炸粿、阿婆炸粿、洪家炸粿、回家炸粿、湖西炸粿、

本片介紹的標的：赤崁炸粿【馬公市】
本片原始來源(YT)：追日劇團

炸粿在地小吃

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本集獨家揭露 EMBERS 店內的調味備料核心空間,以及烹飪美味的秘訣,不只後場乾淨又整齊,從食材、調味和冷凍的設備讓人賞心悅目,更激盪出千變萬化的味蕾化學反應～打造驚豔的台灣菜色! 00:00 開場來到米其林綠星的 EMBERS 00:32 Wes 主廚是台灣人?正港台灣菜! 01:38 快問快答才發現 Wes 主廚曾經想... 04:41 開箱廚房烤台竟藏玄機? 06:48 EMBERS 超神秘備料空間揭曉! 07:37 食材收集癖的專用大冰箱? 08:27 不藏私!獨家揭露自製「熟成橘香起士」 09:25 調味陳放風乾區還自製分液漏斗?

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