Rechang Hsu
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[連江縣] 鏡沃小吃部 (美食)
本片介紹的標的: 鏡沃小吃部
本片原始來源(YT):Rechang Hsu
馬祖有許多小吃部,都是就地取用最原始的爐灶,讓人發思古之幽情,雖然設備簡單,但當然也反應出馬祖媽媽們克勤克儉的個性。位於芹壁村最尾端的「鏡沃小吃部」,和村裡各戶人家看來沒有兩樣,簡單的木桌,一旁就是大爐灶,店家媽媽一邊烹煮,一邊向顧客講解,客人就好像上了一堂媽媽教室。把麵線加入陳年老酒,配上肉絲、黃金蛋、木耳、紅蘿蔔絲及珠蔥,就是一道美味的老酒麵線,這也是媽媽的味道。

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