신주: 지비 프레시 브루 펍

惟馨街79號

전화:(03)5533288
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讓新竹的魅力久遠在心,來場別出心裁的愉悅冒險!位於竹北的吉比鮮釀識酒館,是融合釀酒與餐廳文化的璀璨明珠,散發著驚喜與樂趣的獨特光芒。
步入這片現代化結合釀酒廠和餐廳的魔幻天地,彷彿穿越時光之門,迎接一場奇幻的啤酒之旅。
2樓識酒館文化展示區,將啤酒的源遠流長、深邃藝術完美呈現。
專人導覽著您探索德國啤酒的純粹釀造之法,由麥芽到酵母,細緻展示釀酒的魅力過程,如實在釀酒廠親歷其境。
在歷經每個精湛程序後,口感的繁複層次將在每次品嚐中浮現,啤酒的驚奇風味將讓您心醉神迷。
除了豐富知識與傳承酒文化,現場更為尊榮之客提供吉比鮮釀五大風味的啤酒試飲及專人引導。
這裡不只有品鑑的啤酒禮儀,更為您帶來醇厚風味的無限驚喜,每滴酒液都將化作心底最美麗的詩篇。
而1樓的吉比鮮釀餐廳則是您品味美食的極致之所。
手工創意的無國界料理與經典德式鮮釀啤酒,交織出一幅別具製作的饗宴。
這裡的用餐環境充滿親切與友善,感受每一位消費者熱忱的款待,用餐時光定將流轉為永不褪色的幸福回憶。
讓您的味蕾在此擁抱不一樣的饗宴,讓心靈在此擁抱無限的輕盈與自由。
吉比鮮釀識酒館,期待為您締造一段跨越平凡,超越美好的奇蹟。
即刻啟程,盡情享受這場與酒的約定,體驗生活中最美好的時光!
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【評鑑有效期間:2023/09/20~2026/09/19】 2002年,吉比鮮釀餐廳 (GBA Brewery Restaurant) 創辦人時常因公出差至美國,與不同城市的朋友常於當地特色鮮釀啤酒餐廳聚會,對啤酒品飲與啤酒佐餐的文化深深著迷,於是在心中萌起一個念頭,要將歐美Upper Casual餐飲文化帶進台灣。
經過多年的規畫,於2007年成立「吉比鮮釀股份有限公司」,並於2008年正式在台北市信義區開幕,成為當時第一家進駐百貨商場的餐廳,至今全台已有多間分店。
創辦人始終維持著回饋鄉里的理念,決心將釀酒廠搬回發跡的起點。
2020年,吉比鮮釀識酒館在竹北落腳,成為當地第一家現代化結合釀酒廠及餐廳的觀光工廠。
2F識酒館文化展示區設有專人導覽,詳盡介紹源遠流長的啤酒歷史,並展示「德國啤酒純正釀造法」的四大原料:麥芽、啤酒花、酵母跟水;從一開始麥芽的研磨、醣化、過濾到後續的發酵熟成等過程,皆以影片搭配釀酒廠產線完整呈現啤酒風貌。
除了可以接觸到實際原物料之外,現場還提供吉比鮮釀五大風味的啤酒試飲及專人引導,透過啤酒的品鑑禮儀,讓啤酒不只是「牛飲」,在每個階段可以體驗並品嘗到不同的層次跟風味。
1F附設吉比鮮釀餐廳以「手工創意的無國界料理,經典德式鮮釀啤酒,親切友善的款待,全新感受的用餐環境」,深受消費者喜愛,歡迎各位前來享受美好的用餐時光。
♦飲酒過量,有害(礙)健康♦ ♦喝酒不開車,開車不喝酒♦ ♦未滿十八歲禁止飲酒♦

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