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台中：阿聰師芋頭文化館
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興安路168號
電話：(04)26713077(本頁面的圖文版權歸「台中：阿聰師芋頭文化館」、「原作者」所有)
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熱愛美食的你，是否想探索一段深厚的烘焙秘密？在台中的大安區興安路168號，門牌號碼旁，隱藏著一處令人心馳神往的烘焙聖地——阿聰師芋頭文化館。
這裡並非一般的文化館，而是一個彷彿香氣四溢的烘焙王國，由台灣芋頭酥之父阿聰師親自經營。
走進館內，你會被迎面飄來的甜香攝取，仿彿置身於一片芋香鄉野之中。
阿聰師憑著半世紀的製餅經驗，無數次地捏製出獨具風味的糕餅，如首創的國宴點心芋頭酥、備受歡迎的貢貢香芋頭條，以及護國庇民系列的媽祖餅。
這不只是一趟口味之旅，更是一段感受在地文化脈動的旅程。
在這裡，你將窺見傳統臺灣糕餅的製作秘辛，細味大甲芋頭文化與大安粉蔥文化。
每一塊餅背後，都蘊含著一段對土地的熱情和緬懷，彷彿阿聰師將他的家鄉情意融入每一口點心之中。
讓我們一同啟動這趟大台中烘焙文化之旅，一起感受新臺灣糕餅的風華，一起探索阿聰師芋頭文化館的魅力。
現在就踏上旅途吧，讓你的味蕾與心靈在這片芋頭香甜的歷史中翩翩起舞！
*****
【評鑑有效期間：2023/08/22-2026/08/21】 阿聰師是台灣芋頭酥的創始人，1960年入行至今，始終堅持就地取材，把在地的農作物，運用他的雙手揉進每一塊餅裡，讓大家品嚐屬於他的家鄉味，他堅信「如果做一塊餅，能支持一塊田，繼續春、夏、秋、冬開花結果」，那麼他會持續下去，與家鄉的土地和作物談一輩子的戀愛，繼續以他深厚的製餅功夫，運用在地食材，研發出全新的糕餅，期許能《啟動大台中成為烘焙文化之都，成就新臺灣糕餅創意故鄉》為在地產業文化找到全新的出路。
阿聰師捏餅捏了半世紀有餘，期間開創許多臺灣地方特色糕餅，首創國宴點心芋頭酥、臺灣獨特造型的臺灣餅第一、護國庇民系列的媽祖餅與平安冰糕，以及團購最夯的貢貢香芋頭條與香蔥餅，阿聰師一心想推廣臺灣在地特色糕餅文化，為在地盡一份心力，在他的故鄉•台中市大安區成立【阿聰師芋頭文化館】，以傳承與延續在地產業文化外，讓民眾能夠了解到傳統的糕餅文化、大甲在地的芋頭文化與大安在地的粉蔥文化，以及阿聰師品牌故事文化，為當地帶來觀光人潮，帶動當地產業發展。
這裡並非一般的文化館，而是一個彷彿香氣四溢的烘焙王國，由台灣芋頭酥之父阿聰師親自經營。
走進館內，你會被迎面飄來的甜香攝取，仿彿置身於一片芋香鄉野之中。
阿聰師憑著半世紀的製餅經驗，無數次地捏製出獨具風味的糕餅，如首創的國宴點心芋頭酥、備受歡迎的貢貢香芋頭條，以及護國庇民系列的媽祖餅。
這不只是一趟口味之旅，更是一段感受在地文化脈動的旅程。
在這裡，你將窺見傳統臺灣糕餅的製作秘辛，細味大甲芋頭文化與大安粉蔥文化。
每一塊餅背後，都蘊含著一段對土地的熱情和緬懷，彷彿阿聰師將他的家鄉情意融入每一口點心之中。
讓我們一同啟動這趟大台中烘焙文化之旅，一起感受新臺灣糕餅的風華，一起探索阿聰師芋頭文化館的魅力。
現在就踏上旅途吧，讓你的味蕾與心靈在這片芋頭香甜的歷史中翩翩起舞！
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【評鑑有效期間：2023/08/22-2026/08/21】 阿聰師是台灣芋頭酥的創始人，1960年入行至今，始終堅持就地取材，把在地的農作物，運用他的雙手揉進每一塊餅裡，讓大家品嚐屬於他的家鄉味，他堅信「如果做一塊餅，能支持一塊田，繼續春、夏、秋、冬開花結果」，那麼他會持續下去，與家鄉的土地和作物談一輩子的戀愛，繼續以他深厚的製餅功夫，運用在地食材，研發出全新的糕餅，期許能《啟動大台中成為烘焙文化之都，成就新臺灣糕餅創意故鄉》為在地產業文化找到全新的出路。
阿聰師捏餅捏了半世紀有餘，期間開創許多臺灣地方特色糕餅，首創國宴點心芋頭酥、臺灣獨特造型的臺灣餅第一、護國庇民系列的媽祖餅與平安冰糕，以及團購最夯的貢貢香芋頭條與香蔥餅，阿聰師一心想推廣臺灣在地特色糕餅文化，為在地盡一份心力，在他的故鄉•台中市大安區成立【阿聰師芋頭文化館】，以傳承與延續在地產業文化外，讓民眾能夠了解到傳統的糕餅文化、大甲在地的芋頭文化與大安在地的粉蔥文化，以及阿聰師品牌故事文化，為當地帶來觀光人潮，帶動當地產業發展。
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