花蓮：香又香便當調查局

讓我們帶你踏上一段飄香之旅，來到花蓮的美工路15號，探索一個獨一無二的便當殿堂：花蓮：香又香便當調查局。


在這裡，你將不僅僅看到一個便當的製作過程，更將感受到一份對飲食的熱愛與對營養的執著。
從科學菜單設計到完整製程，透過透明觀景窗，你將親眼目睹學童營養午餐的奧妙，同時深入了解飲食知識與營養教育。


香又香致力於成為台灣頂尖的便當觀光工廠，擁有最專業的設計和最新穎的設備。
從HACCP食品安全管制系統到最新的餐廚設備，一切都為了讓您放心品嚐每一口便當，親近花蓮的產業特色。


這裡不僅是一個工廠，更是一個充滿愛與關懷的場所。
在香又香，每位消費者都像家人般被呵護與照顧。
無論您是可愛的幼兒、發育的同學還是年邁的長者，我們將用愛讓每一口便當飄香在您心中。


立即踏上這段香氣四溢的旅程，讓我們一起感受花蓮：香又香便當調查局帶來的獨特魅力，讓愛與關懷在每一餐中綻放！走進便當的世界，感受飲食的溫暖，一起探索台灣便當文化的精髓。
【評鑑有效期間：2022/06/16~2025/06/15】

現在就踏上這段令人垂涎欲滴的旅程，敞開心扉，準備感受細膩的飲食之情。
期待您與我們相約花蓮：香又香便當調查局，讓香氣在彼此之間綻放，讓愛在每一口便當中流轉。
【地址：花蓮縣花蓮市美工路15號】。
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【評鑑有效期間：2022/06/16~2025/06/15】 香又香餐盒食品有限公司，創建於民國七十三年，前身為「香又香營養便當服務店」，為國內少數早創之團體膳食供應業者。
過去民眾對廚房運作的刻板印象停留在帶著濕、滑、高溫、髒亂及油膩等，公司希望藉由開放參觀，讓民眾了解團膳標準製作流程，進而對國內飲食製備安全、衛生更有信心。
香又香將觀光工廠主軸定調為「台灣便當文化」，除介紹團膳製程外，也加強飲食知識與營養教育。
廠區也依客群規劃快速導覽與深度探索，未來配合美崙工業區朝向兼具觀光石藝園區發展，與工業區內的相關食品產業聯結成群聚效應，除了「石藝」還有「食藝」，不僅可以讓遊客了解便當文化的轉型，也能夠深入各觀光亮點，親近花蓮的產業特色。
在香又香便當調查局中，可透過展示牆及作業區之透明觀景窗，一窺現今學童營養午餐從科學的菜單設計，到一個便當的完整製程外，局內也有一些健康小知識及飲食禁忌之解密，讓學童及參觀民眾不只對國內飲食製備之安全衛生更有信心，也可帶著滿滿的知識回家喔! 香又香致力發展成為台灣頂尖的便當觀光工廠，專業設計與新穎配備齊聚，包括：工廠將物流與中央廚房作整合，並以HACCP(食品安全管制系統)為基礎，區分人流、物流、氣流、水流、垃圾處理及病媒蚊防治等，再納入國內、外最新的餐廚設備，將動線規劃至符合最新團膳工廠水準，目前為東部地區最大規模團膳公司。
傳統產業的香又香，精準的掌握資訊，導入全國第一套中央廚房專用軟體「萬能廚師系列」，並建立菜單銀行，利用電腦規劃具變化且符合各生命期營養的菜單，不只使營養分析、成本計算及生產管理更精準有效，透過資訊整合，營養師可立即依產季、價格開立菜單，使採購流程之行政作業更加簡化，運用科技提升服務品質及效率。
在香又香以母親愛護子女的心為核心價值，每一位消費者都應得到如親人的對待與照顧，現在不論是可愛的幼兒、發育的同學及銀髮長者，就讓我們用愛飄香～香又香。