ブラックブリッジソーセージ博物館

台南市南區観光地

新忠路2號

電話：(06)2616990

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探尋臺南的美食奇蹟！來到位於南區的「黑橋牌香腸博物館」，彷彿穿越時光隧道，踏入臺灣肉品界的傳奇殿堂。
自1957年創立起，黑橋牌就是味蕾的指南針，將肉品加工提升至藝術境界。
漫步於博物館中，每一步都是對臺灣美味歷史的致敬。

來這裡，你將被黑橋牌的濃郁香氣所包圍，鼻息間彌漫著令人垂涎的肉品香味。
從傳統中式肉品到西式美食，無一不展現黑橋牌對品質的極致追求。
無論是道地的臺灣香腸、肉乾，還是引領風潮的JOHNSONVILLE香腸、VOLPI義式沙拉米，每一口都是對味蕾的極致享受。

沿著黑橋牌的足跡，你將感受到臺灣肉品產業的成長與變遷。
從小小的肉品工廠，到現今佔地5000坪的現代化工廠，黑橋牌始終秉持著對美食的熱情與堅持。
每一個品牌故事，都蘊含著豐富的人情味與堅毅不屈的精神。

讓我們一起來探索這個屬於黑橋牌的美食天地，品味臺灣肉品的精髓，感受歷史的厚重。
無論你是美食家、歷史愛好者，抑或是對人文情感充滿敏感度的大家，「黑橋牌香腸博物館」絕對是你不能錯過的一站。

快來「黑橋牌香腸博物館」，用心品味，用愛傳承。
這裡不只是一個展示空間，更是一段感動與美味交織的旅程。
讓我們一同尋找味蕾的共鳴，緬懷美好的過去，迎接更美好的未來！前往南區的黑橋牌香腸博物館，讓我們一同探索味蕾的奇蹟！

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1957年，黑橋牌食品創辦人陳文輝先生，在台南運河旁俗稱「烏橋」之處(現為新南橋)成立家庭式肉品工廠，即為「黑橋」品牌的起源。
1973年正式登記為滋味珍食品股份有限公司，註冊商標『黑橋牌』，1979年自臺南市富強路1000坪工廠擴大建廠至台南安平工業區之現址，面積約3000坪，為臺灣本土第一家自動化肉品加工廠。
2009年12月正式更名為『黑橋牌企業股份有限公司』，2012年於安平工業區現址擴建工廠達5000坪，員工數達400餘位餘位。
營業項目以加工肉製品為主，包含臺灣香腸、肉酥、肉乾、牛肉乾、臘肉等傳統中式肉品，及火腿、培根、熱狗等西式美食。
2002年更代理進口美國JOHNSONVILLE香腸和VOLPI義式沙拉米，並建立『德意廚房BOLKER STREET』西式肉品品牌，專營純正風味的歐...

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