Beimen Wuwangqiao Roasted Sweet Potato

「台 17 線」道路急水溪五王大橋北端橋頭

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踏上一段追尋美味的旅程,讓熱情洋溢的烤地瓜引領您進入台南北門區的五王橋,亦是凃竹山先生烤地瓜的傳承之地。
在這裡,您將探尋到一份純樸的味蕾饗宴,透露著年代的記憶和濃濃的人情味。
散發著陣陣誘人香氣的烤地瓜,是凃竹山先生對傳統手藝的堅守和熱愛所獻上的美味佳餚。
從鄉野小店到五王橋北端橋頭的駐點,這片天空下,每一片金黃的地瓜都承載著滿滿的熱情和心力,等待著那份品嚐的真摯情感。
置身於這樣的美好環境中,您將感受到悠閒與感動同時交織的情懷。
無需太多繁複的裝飾,每一口烤地瓜的香醇和口感,都像是一次闔家團圓的溫暖擁抱,深深地觸動您心底最柔軟的一面。
給自己一個機會,放下心中的一切煩憂與焦慮,來到北門五王橋烤地瓜的世界中。
就在那無風的夏日午後,或是那清冷的冬日傍晚,一提起烤地瓜的香氣,就讓心中湧現對美好的向往。
讓我們不再等待,就此啟程,與烤地瓜的簡單幸福相伴而行。
北門五王橋烤地瓜,等待著您的光臨,一同寫下屬於您的美好時刻。
趕快出發吧,那份時光只為您而生。
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凃竹山 (1947 年生 ),蚵寮人,在魚塭打雜,也曬過鹽,鹽田停曬後,到高雄鳳山向胞兄凃竹青 (1943 年生 ) 學習烤地瓜技巧,學成後,胞兄送他 1 組烘爐,凃竹山在蚵寮永安宮前定點販售,後來想到遠些地方去販售,於是騎著「離仔卡」早上到學甲菜市場,下午到五王大橋現址,年紀大後,就不再到學甲市仔,而定時在五王橋北端橋頭駐點販賣。
凃竹山 10 點就吃中餐,用餐後便出發到賣場;在家時凃竹山會先烤 1 爐地瓜,來到賣場後再邊賣邊烤1 爐或 2 爐,賣完就收工打烊回家,有時 2 點多,有時 3 點多。
凃竹山出攤的時間不固定,下雨天,不賣;地瓜不好時,不賣;有事待辦時,不賣。
想要吃凃竹山的烤地瓜,還真的要碰碰運氣了。
一輛「離仔卡」形單影隻的駐點在五王橋頭,無圍無遮,炎熱的夏天,很熱;酷寒的冬天,很...
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