國寶土豆豬腳

公學路七段 162-21 號

電話:0911170481
國寶土豆豬腳 / 台南市安南區公學路七段 / 膠質多多/ 鮮美軟嫩Q彈 ...
地址: 709台南市安南區公學路七段162之21號
(本頁面的圖文版權歸「國寶土豆豬腳」、「原作者」所有)
柔軟入口的豬腳,溫熱滋潤的湯汁,以及地道而濃厚的口味,讓人心動不已,一口接一口,無法自拔。
就是這樣的神奇滋味,讓位於台南市安南區公學路七段的「國寶土豆豬腳」成為城市中不可錯過的珍寶!
在這裡,每一碗土豆豬腳都是用心和熱情熬煮而成的美味。
李秀粉的手藝傳承了數代,用料簡單卻吃出豐富的滋味,豬腳、土豆、花豆組成的完美組合,綿密的湯汁讓人心癢難耐,加上淡淡的芫荽香氣,每一口都是回味無窮的享受。
徜徉在「國寶土豆豬腳」的香氣中,不只是品嚐美食,更是感受一段富有經典風味的美好時光。
吳銘記的故事,每一段都是溫情與真情交融,他為了母親的事業,每日默默幫忙,讓這一家人的堅持與熱愛,在每一碗土豆豬腳中得以延續與表現。
現在,就讓「國寶土豆豬腳」的香氣引領你走進屬於味蕾的奇幻旅程,讓那香氣四溢的滋味,撫慰你心靈的每一寸。
馬上踏上台南之旅,前往「國寶土豆豬腳」,品味獨一無二的美味,感受真誠和溫暖,讓每一口豬腳的滋味,成為你永生難忘的美好回憶!
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一攤土豆豬腳,帶動國姓大橋南端活躍的經濟活動,這是「國寶土豆豬腳」寫下的經濟奇蹟。
「國寶土豆豬腳」創始人李秀粉,原在國姓大橋南下橋端賣西瓜與檳榔,上市場購物時經人介紹,而開始土豆豬腳的販售,沒想到叫好又叫座,從此專賣土豆豬腳。
販售地點歷經道路拓寬、租約到期及地主要回土地開店等因素,四度搬遷,而於 2004 年遷到今址。
土豆豬腳的材料是:土豆、花豆、豬腳。
做法是:購進剁塊的豬腳,洗淨後下鍋煮滾,去除血水後撈起備用。
將滾過的豬腳倒入鍋中,加土豆、花豆,熬煮 2 個小時以上而成。
剛熬煮好的土豆豬腳,濃湯味道重,加開水稀釋,再加調味料後即可裝碗,撒上芫荽上桌。
國寶土豆豬腳沒有整塊的肉,純粹是豬腳部位,食客可享啃豬腳的樂趣。
吳銘記是李秀粉的獨子,每天清晨上班前都會過來幫忙焢豬腳,下班及假日也都在店幫忙...
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