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Good Farmer Rice Cake

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台南市南區健康路二段66號
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米其林必比登2023推薦美食好農家米糕
米其林必比登2023推薦美食好農家米糕
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在臺南的南區,藏著一家擁有超過七十年歷史的傳統珍品 ─ 好農家米糕。
從1946年開始,這裡便以色、香、味俱全的米糕征服了無數人的味蕾與心。
走進這家小小的店面,彷彿穿越時光隧道,回到懷舊溫潤的美好年代。


好農家的米糕,堅持走傳統路線,每一口都是那麼香醇綿密。
長糯米經過細心浸泡與蒸煮後,再放入古早藺草桶中以爐火溫暖,米粒保持著獨有的Q彈口感與濕潤度,散發著陣陣飯香。
搭配的肉燥由黑豬肉製成,魚鬆則使用新鮮旗魚打造,每一口都讓人心生愉悅。
而那干貝白菜滷,簡單中帶著深邃的鮮味,絕對是米糕不可或缺的好夥伴。


好農家米糕不只是一碗簡單的料理,更承載了家鄉的記憶和情感。
在這裡,每一口都是對過去的致敬,每一份都是對滋味的堅持。
讓好農家的味道,帶你重回童年的味蕾回憶,讓它們成為你生活中珍貴的一部分。


想要重拾懷舊滋味、感受家鄉的情懷嗎?就讓我們一起踏進這個傳統與美味交織的小店,讓每一口好農家米糕,都是一段獨特的臺南之旅。
來,讓我們一起品味這份珍貴的好滋味,那將在心中綻放無限的溫暖和回憶。
好農家,期待您的來臨。
*****

自1946年創立以來,憑著用料實在、色香味俱全的米糕,成為深受在地人喜愛的小店。
這裡的米糕採用傳統做法,長糯米經過浸泡與蒸煮,再放於藺草桶中以爐火保溫,維持米粒的彈性與濕潤度。
配料同樣講究,肉燥以黑豬肉製成,魚鬆採用新鮮旗魚,鹹香夠味。
另外,不妨試試干貝白菜滷,雖簡單卻鮮味十足。
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