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RAW

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台北市中山區樂群三路301號
電話:800011765
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全台灣最難訂位的餐廳 體驗名廚江振誠的米其林美味
全台灣最難訂位的餐廳 體驗名廚江振誠的米其林美味
(本頁面的圖文版權歸「RAW」、「原作者」所有)
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來自臺灣的味道,經由主廚江振誠巧妙演繹;RAW,一座融合藝術美感與獨特風味的餐廳,位於臺北市中山區的繁華之地。


走進 RAW,你會被兩個流線型木製雕刻所包圍,仿佛置身於一幅畫作中,想必這樣的視覺震撼會讓你心馳神往。
每一道菜品都是主廚的心血之作,每一道美味都是對味蕾的極致挑戰。
無論是色澤、口感,甚至溫度,都展現了 RAW 對料理的極致追求。


為了將臺灣美食重新詮釋,主廚借鑒了自己的旅遊經歷,將各種風味巧妙結合,帶來嶄新的料理體驗。
而菜單更會隨著季節的變化而變化,每一次來訪都是一場新的味覺冒險。


或許,網路系統訂位的過程需要一點耐心,但一旦你親身踏進 RAW 的門檻,你會發現這一切都是值得的。
每一口料理都是對味蕾的慰藉,每一個細節都是對美好生活的追求。


來 RAW,讓我們一同探尋臺灣美食的新境界,讓味蕾在這跳動,在這迴響;現在就按下預約按鈕,開啟一場屬於味覺的盛宴!

*****

廚師江振誠在其出生地的餐廳,內部由兩個巨形流線型木製雕刻貫穿,視覺效果驚艷。
食物亦同樣引人注目,十道菜套餐擺盤精緻,以獨特的風味、質感和溫度來重塑臺灣美食。
菜單靈感源自主廚的旅遊經歷,內容會隨季節變更。
然而要從網上系統成功訂位,確實需要多一點的耐性與堅持。
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