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Nameless mutton soup

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台南市中西區 Tourist Spot

台南市中西區府前路二段144號

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早起才吃得到新鮮溫體羊!|大菜市無名羊肉湯

對許多人來說一天最困難的事,大概就是早上從被窩爬起來的那一刻了,既然如此,今天我就帶給大家一個一定要早起的理由:喝一碗新鮮溫體羊肉湯! 大菜市無名羊肉湯從早上5點半賣到1點,話雖如此,如果9點以後才來的話,基本上熱門的品項都已經賣完,就是這麼受歡迎。每日現宰溫體羊搭上招牌清湯或是特製的當歸湯,最溫暖的早晨就從這裡開始。根據我的經驗,如果不想撲空,8點以前來最保險。這麼早開門其實就是為了配合溫體現宰,將最新鮮的羊肉呈現給客人,一天就是一隻羊的量,賣完為止、先搶先贏,所以千萬別賴床喔! 大菜市無名羊肉湯地址|中西區府前路二段144號營業時間|早上5點半到下午1點(週二公休)

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來自臺南市中西區的一處隱藏珍寶，那就是無名羊肉湯！半世紀以來，這家傳奇店家一直為老饕們提供著最道地的古早羊肉湯滋味。
即使歷經停業，卻憑藉著無數食客的支持再度復活，彷彿一道美味的傳奇再次復甦。

每天清晨，店家用心採買當地的溫體羊肉，以羊骨與羊肉熬煮出清爽鮮甜的湯頭，散發著濃郁的羊香。
這不僅僅是一碗湯，更是一道傳統的味蕾享受。
無論是放湯或乾吃，每一口都充滿著濃厚的回憶和滿滿的溫情。

想品味羊雜的您，早來是上策！凌晨六點前抵達，那裡等著您的是一份蕃茄酸甜配著羊雜豐饒美味。
而清湯總在早上十一點前售罄，這樣熱騰騰的湯羊，滿足您對「好吃」的渴望。

無名羊肉湯，不僅是味蕾的享受更是一場感官的饗宴。
快來感受這一份承載了半世紀滋味的美好，讓味蕾與情感同時激盪。
趕緊踏上旅程，走進這個風味盡在湯中的美妙之處！無名，卻藏著最道地的風情！

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半世紀以來，以供應古早滋味羊肉湯而聞名於老饕之間，即使曾一度停業，憑著食客的支持再度捲土重來。
店家堅持每天採買土產溫體羊肉，並以羊骨與羊肉熬煮招牌清湯湯頭。
各羊肉部位可放湯或做成乾吃，後者只用少許麻油提香，同樣味美。
清湯往往於十一點時售罄；想品嚐羊雜者，宜凌晨六點前到訪。

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