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鄭家切仔麵

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新樂街201巷5號
電話:800011765
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隱身巷弄切仔麵 堅持古早味飄香八十年 part3 台灣1001個故事
店面隱身在巷弄裏頭,生意還是好的不得了,這個店家肯定有讓顧客不得不鑽進巷子的理由。就像高雄這家八十年的老麵店,因為巷子租金比較便宜,老闆就把成本花在品質和服務上,就連餐具也堅持用懷舊瓷器,因為怕有破損以後買不到了,還特別大批蒐購,光是倉庫內囤了200套。 店家資訊: 鄭家切仔麵 地址:高雄市鹽埕區新樂街201巷7號 電話:07-561-0706
(本頁面的圖文版權歸「鄭家切仔麵」、「原作者」所有)
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步入鄭家切仔麵,彷彿穿越時空,感受八十年的美味傳承。
在這片懷舊瓷器和花色大理石地磚交織的空間中,你將發現獨特的鹹埕滋味。
細細品味,每口切仔麵湯頭散發著濃濃的家鄉味道,每一滴精心熬煮的湯頭都蘊含著主人對料理的匠心獨具。


這裡不僅有豬雜的鮮美,還有每天新鮮採購的食材,保證每一口都綻放出最新鮮的滋味。
別錯過招牌的仿土雞肉,每一片肉質鮮嫩多汁,讓你的味蕾在每一口中翩翩起舞。
嘗過一次,你就會深深愛上這裡獨有的味道,每一口都是滿溢著滿滿的溫馨回憶。


無論是忙碌的午餐時間或是悠閒的晚餐時刻,鄭家切仔麵總是讓你感受到家的溫暖,每一口湯麵都是主廚對味道的堅持,每一道料理都是對食材的尊重。
趕緊來到高雄市鹽埕區新樂街201巷5號,讓我們一同走進這個飄溢著濃厚家鄉情感和美味滋味的鄭家切仔麵,讓味蕾在此得以放飛,心靈在此得到安撫。
馬上出發,享受這份美好的滋味饗宴吧!

*****

若不是有傳統花色大理石地磚,以及盛載食物的懷舊瓷器,單看明亮又乾淨的用餐環境,很難相信此小店已在小吃店林立的鹽埕區經營逾八十年。
切仔麵湯頭以大骨、雞肉和蔬菜熬煮而成,令湯麵味道得以昇華。
豬雜及各種新鮮食材均每天採買,前者不能錯過;而時價的仿土雞肉亦是招牌,值得一試。
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