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方氏

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憲政路132號
電話:800011765
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高雄米其林指南推薦餐廳 方蒔法式餐廳。擁有國際米其林星級餐廳歷練的主廚蔡中和,與專業侍酒師太太陳玉錡
高雄米其林指南推薦餐廳 方蒔法式餐廳。擁有國際米其林星級餐廳歷練的主廚蔡中和,與專業侍酒師太太陳玉錡,集20年在內外場服務的修煉,在高雄共同打造法式料理餐廳「方蒔 the FRONT HOUSE」
(このページの図文の著作権は「方氏」、「原作者」に帰属します)
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在高雄市苓雅區的一條寧靜巷弄中,藏著一處匿名之地-方蒔。


方蒔,不僅是一家餐廳,更像是一段食之旅。
主廚憑藉近二十年高端餐飲經驗,將自身的遊歷經歷與生活哲學融入每一道菜色中。
當您品嚐我們獨家的套餐時,彷彿能感受到主廚在山川湖海間遊歷的心跳,以及對食材的敬畏與熱愛。


方蒔的菜色結合了歐亞美洲烹調技巧,融合了高麗菜酸、檳榔葉等當地食材,每一口都是對味蕾的尊重與震撼。
在一杯美酒的陪伴下,您將啟程探索前所未有的風味之旅。


走進方蒔,仿佛進入了一座療癒空間。
溫暖的杏色調燈光、圓弧形的吊燈、柔軟的沙發和雅致的餐桌,讓您彷彿置身於另一個時空。
每一株植物都彷彿在細語,讓您放鬆身心,盡情享受料理的美好。


若您想與摰友共度美好時光,方蒔的二樓包廂是最佳選擇。
無論是小型聚會還是浪漫晚餐,這裡都能滿足您對舒適氛圍的追求。


不妨讓方蒔成為您生活中的一道亮麗風景,讓我們用味蕾與情感共創屬於您的美好時刻。
趕快踏上方蒔的美食之旅,讓每一口食物都充滿溫情與體驗!

*****

主廚具近二十年高端餐飲經驗,他於2023年創立這餐廳,將其遊歷的記憶和生活元素,透過單一套餐與客人分享。
菜色以歐亞美洲烹調技巧料理,配合高麗菜酸、檳榔葉等在地食材,別具風格。
室內空間採用暖杏色調,搭配圓弧形的吊燈、沙發、餐桌,及以植物點綴,氣氛悠閒舒適。
二樓設有包廂,適合小型聚會。
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