Restaurant
4.4★ (900 Google reviews) 
Yan's local beef soup
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中正路一段271號1樓
Phone：(06)3660570
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【台灣1001個故事 精選】牛肉鮮嫩滑口湯清鮮甜 不向命運低頭的牛肉湯|白心儀
台南的牛肉湯店算一算最少上百家,競爭相當激烈,有一家小店遠離市區,招牌不起眼,店家熬湯的方式也很傳統,卻相當受到顧客喜愛。掌廚的老闆原本是專業司機,因為愛喝牛肉湯,就跑遍大台南品嘗,退休以後他自己開店,就把過去喝湯的心得融會貫通。他發現,捨得用最好的原料,就能熬出最單純的原味,而這味道百吃不厭。
店家資訊:
閻家土產牛肉湯
電話:06 366 0570
地址:台南市仁德區中正路一段271號
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踏入台南仁德區的中正路一段，門面不起眼但香氣撲鼻的「閻家土產牛肉湯」，是一間擁有20年歷史的隱藏美食寶藏。
這裡的牛肉高湯，如同一碗溫暖的懷舊，每一口都是家的味道，濃郁的清燉口感裡藏著濃濃的柔情。
在閻家，他們堅持傳統手法，僅以大量牛大骨、牛腩悉心熬製，金黃透澈的湯汁中凝聚著滿滿的牛肉風味，入口綿滑溫暖。
除了招牌牛肉火鍋，相間著牛腩、番茄、高麗菜和洋蔥，清甜爽口的湯底更是讓人無法忘懷。
不只是牛肉湯，閻家還有多樣選擇可滿足你對牛肉的無窮渴望。
無論是濃郁的牛肉麵、香氣四溢的炒牛肉，還是口感豐富的牛肉燴飯，每一口都是帶有土地溫度的美味。
如果你也對美食擁有無盡的熱情，不妨來「閻家土產牛肉湯」，讓這一碗懷舊風味療癒你的心靈，讓這片濃郁牛肉的海洋帶領你探索美味的無盡可能。
時光靜好，讓閻家的牛肉滋味，成為你美好回憶中的一部分。
*****
開業20幾年的閻家是土產牛肉專賣店，牛肉高湯是傳統清燉口味，只以大量牛大骨、牛腩去熬，不另加料，金黃色高湯透明清澈，喝的到原汁原味。
招牌牛肉火鍋還加入牛腩、番茄、高麗菜、洋蔥等，更添清爽甜每！牛肉湯、牛肉麵、炒牛肉、牛肉燴飯等也都頗受好評，可吃到各種不同的牛肉滋味。
這裡的牛肉高湯，如同一碗溫暖的懷舊，每一口都是家的味道，濃郁的清燉口感裡藏著濃濃的柔情。
在閻家，他們堅持傳統手法，僅以大量牛大骨、牛腩悉心熬製，金黃透澈的湯汁中凝聚著滿滿的牛肉風味，入口綿滑溫暖。
除了招牌牛肉火鍋，相間著牛腩、番茄、高麗菜和洋蔥，清甜爽口的湯底更是讓人無法忘懷。
不只是牛肉湯，閻家還有多樣選擇可滿足你對牛肉的無窮渴望。
無論是濃郁的牛肉麵、香氣四溢的炒牛肉，還是口感豐富的牛肉燴飯，每一口都是帶有土地溫度的美味。
如果你也對美食擁有無盡的熱情，不妨來「閻家土產牛肉湯」，讓這一碗懷舊風味療癒你的心靈，讓這片濃郁牛肉的海洋帶領你探索美味的無盡可能。
時光靜好，讓閻家的牛肉滋味，成為你美好回憶中的一部分。
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開業20幾年的閻家是土產牛肉專賣店，牛肉高湯是傳統清燉口味，只以大量牛大骨、牛腩去熬，不另加料，金黃色高湯透明清澈，喝的到原汁原味。
招牌牛肉火鍋還加入牛腩、番茄、高麗菜、洋蔥等，更添清爽甜每！牛肉湯、牛肉麵、炒牛肉、牛肉燴飯等也都頗受好評，可吃到各種不同的牛肉滋味。
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