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二鎮里二鎮97號

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授權揭示: 揭露所有門店和地點具有的特色,並提供引人入勝的內容。
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在臺南市官田區的一處隱藏寶地,有一家讓人口水直流的美食殿堂 ── 「鴨肉大王」。
這裡不僅是著名鴨肉麵的發源地,更是擁有數十年歷史的傳統滋味。
走進鴨肉大王,彷彿穿越時光隧道,感受到濃郁的家鄉情懷。
每一塊鴨肉,都是經過精心挑選的土番鴨,肉質鮮嫩彈牙,香氣撲鼻。
而鴨腸的香脆口感,更是讓人回味無窮。
這裡的鴨肉冬粉、鴨肉麵更是讓人大快朵頤,每一口都充滿濃濃的滿足感。
鴨肉大王的故事充滿著奮鬥與堅持,老闆李明宗放棄原本的事業,為了堅守初衷,開啟了美食之路。
他對於每一道菜的堅持,讓每一位光顧的顧客都感受到他對美食的真摯熱情。
如果你也是追尋美食的冒險家,那麼趕緊踏上旅程,前往二鎮鴨肉大王,讓鴨肉的香氣填滿你的味蕾,讓那一口鴨肉麵成為你畢生難忘的滋味。
在這裡,不僅能品嚐到道地的傳統風味,更能感受到一份家的溫暖。
讓我們一同走進這個充滿情感與滋味的美食天堂,和鴨肉大王一起,在這個獨特的角落探索屬於臺灣美食的精髓。
期待與您相約在鴨肉大王,讓我們共同享受美好時光,一嘗他們的招牌滋味。
【地址:臺南市官田區二鎮里二鎮97號】。
【音樂淡入,營造歡樂氣氛,笑聲響起。
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二鎮鴨肉大王的老闆李明宗,原本為雞農,但有感於雞販的操縱雞價,並從中剝削,雞農所賺有限,如逢價格低迷時,則血本無歸,因而毅然放棄從事多年的養雞業,而改行販賣小吃。
對於小吃外行的李明宗,有親戚在鳳山區販售鴨肉麵等小吃,李明宗專程前往學習,在親戚的傾囊授受下,李明宗習得鴨肉麵的製作技巧,返鄉在二鎮現址掛牌「鴨肉大王」,開始鴨肉麵食的販賣生涯。
二鎮鴨肉大王以販賣鴨肉、鴨腸及鴨肉冬粉、鴨肉麵為主。
鴨肉大王的鴨肉,係採用生長六十五天至七十天的土番鴨,處理後浸料在鼎中烤乾,由於鼎中不放水,火候全靠功夫。
鴨腸香脆可
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