쿠쿠 카페 파티세리

位於嘉義東區新生路450號的CouCou Cafe Pâtisserie 咕咕甜點咖啡，是一處讓人心生親切感的法式甜點小屋。
這裡的主人朱凱安和林呈安，匯聚了對咖啡與甜點的熱情與夢想，希望這裡不僅是一個店面，更是一個邀請你走進的歡樂空間。


朱凱安的咖啡烘焙技藝來自海洋航運，擺脫了單調航程，為追尋咖啡的美好而勇敢轉身，搭配店內獨家調製的「搖滾耶加」，清爽新滋味在口中迸發，讓你彷彿置身於搖滾樂的現場一般。


而林呈安的甜點創意源自於歐洲行的味蕾啟示，例如她巧妙地結合檸檬與可愛泡泡，呈現出猶如月牙的「檸檬彎彎」，每一口都讓你心生驚喜。
而「跳舞的芭娜娜」更是展現她童心未泯，讓食物也能隨著你的動作起舞。


在CouCou，不僅是專業的甜點與咖啡，更是串聯嘉義在地農產的橋樑，讓你品味到獨一無二的「嘉義風味」。
不論是畫廊裡的閒情時光，或是陽光下的小憩歇息，CouCou Cafe Pâtisserie 咕咕甜點咖啡，都等著你的光臨，體驗法式浪漫與溫馨。


無論是獨自一人，或是與摯愛相伴，讓CouCou像是你的家，每一次進入都能找到一絲親切感。
快來CouCou，一起享受甜蜜的時光，一段美好的味蕾之旅正等著你。
走進CouCou，讓甜點與咖啡為你的生活增添無限色彩！

*****

<p>鐵道旁的法式甜點小屋</p><p><span style="font-size: 1.2em;">CouCou，念起來像是布穀鳥的叫聲，法語裡是親切的打招呼用語。
正如「咕咕甜點咖啡」，想要帶給人們的感覺&mdash;鄰家、親近、沒有距離感。
</span></p><p><span style="font-size: 1.2em;">「咕咕甜點咖啡」的老闆&mdash;朱凱安和林呈安，從小就懷抱著開店夢，等待實現的一天。
</span></p><p><span style="font-size: 1.2em;">朱凱安曾擔任三年的長榮海運船副，透過同船大副的手沖咖啡，燃起了對咖啡的好奇，在</span></p><p><span style="font-size: 1.2em;">單調的航運生活裡，咖啡成為他唯一的慰藉，於是放棄高薪穩定的工作，離開大海，毅然決然地投入咖啡事業，也因緣際會認識了林呈安。
</span></p><p><span style="font-size: 1.2em;">林呈安對製作甜點的興趣是來自大學時期的萌芽。
視覺傳達設計系的她，自學甜點是她紓壓的方式，也因此萌生了前往法國去學習的念頭。
於是便開始積極的規劃準備：選修法文、到甜點廚房當學徒、英語檢定考試等等，經過5年的努力終於讓她如願以償。
</span></p><p><span style="font-size: 1.2em;">愛好美食與旅遊的<s>林</s>呈安，利用留學法國期間，遊歷了整個歐洲，而在旅行中體驗到的味蕾紀錄，現在也成為她設計甜點的靈感來源，店內道道都是令人讚不絕口的甜點。
「例如『檸檬彎彎』，是將檸檬泡泡做成一朵彎月的形狀，那是我想像因為檸檬的酸度讓客人享用時，眉毛變化的模樣」，呈安俏皮的說著。
另外一款「跳舞的芭娜娜」也顯現出她的童心：利用多層次的口感，讓跳跳糖與甜點結合，每吃一口都有跳舞的感覺。
</span></p><p><span style="font-size: 1.2em;">有優異的甜點當然也少不了優秀的咖啡搭配，店內的咖啡豆都是凱安挑選與自烘，其中一款「搖滾耶加」就是來自他的創意：利用氣泡水混合獨家配方與耶加豆的結合，迸出清爽新滋味，是店裡熱賣的商品之一。
</span></p><p><span style="font-size: 1.2em;">還在尋找專業的法式甜點與咖啡嗎？來到這裡，一次享有兩種滿足！「咕咕甜點咖啡」也規劃與嘉義農產品結合、和在地做連結，讓不論是外地遊子或遊客，都能品嚐到屬於「嘉義」獨一無二的好滋味！</span></p><p><br></p><p>推薦餐點：檸檬彎彎、搖滾耶加</p>