Direct Coffee

直達咖啡，一杯咖啡的魔力，帶你直達咖啡的精髓。
來到這裡，你將會感受到一份真摯的咖啡情懷，一種只有專業人士才能感受到的純粹。
在這個獨特的角落，每一杯咖啡都是經過精心挑選的上等咖啡豆所沏煮而成，每一口的滋味都將讓你心神暢快。


直達咖啡的獨特之處在於它的專業、用心和堅持。
老闆煒哥不僅是一個咖啡師，更是一個咖啡愛好者，他將咖啡視為食材，堅持只選用最優質、最新鮮的豆子。
在這裡，你不僅能夠享受到道地的咖啡風味，更能夠感受到對咖啡的專業態度和獨到見解。


無論你是咖啡新手還是老饕，直達咖啡都將為你度身訂製一杯專屬的咖啡。
店內的工作人員將細心聆聽你對於咖啡風味的喜好，為你挑選最適合的豆子。
不僅如此，每一杯咖啡都會經過精心的手沖過程，確保每一滴都能夠展現出最佳風味。


直達咖啡不僅僅是一個咖啡店，更是一個傳遞咖啡文化的樞紐。
老闆煒哥經常與世界各地的咖啡豆商交流，尋找最稀有、最頂級的豆子，並將它們引進台灣。
他的熱情和專業知識將會讓你對咖啡有全新的認知和體驗。


來到直達咖啡，不僅是品嚐咖啡的美味，更是一場對於咖啡世界的探索之旅。
讓我們一起放慢腳步，細細品味那一杯香氣撲鼻的咖啡，讓心靈與味蕾同時被滿足。
親愛的朋友，趕快來直達咖啡，讓我們一起走進這個獨一無二的咖啡世界，感受咖啡帶來的無限可能！

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推薦菜色：咖啡豆、手沖咖啡、流淚鬆餅，「接軌國際，新鮮直達」是直達咖啡最初命名的初衷。
直達，有著直接、公平與正義的意涵，也正是直達咖啡經營的核心價值。
老闆劉得煒神采奕奕地說：「我們不想做複雜的事，讓主角來說話。
」這裡的主角，指的就是「咖啡豆」，「煒哥」是多數咖友的暱稱，他經營咖啡館的理念、方向，與坊間咖啡館大不同，把咖啡當成新鮮食材，自然樸質的概念，將高品質的豆子分享給好友，是直達創業的最高目標。
早年，台灣咖啡館流行進口深烘焙的咖啡豆，一般人對咖啡的認知也停留在深焙豆的焦苦味，直達開業後強調淺焙豆，營運初期，多數人對淺焙新鮮咖啡豆沖泡出來略帶酸度的咖啡，還無法接受，煒哥不厭其煩解說，花了好一番時日，加上近幾年全球咖啡飲品潮流翻轉，透過網路資訊推播，咖友才逐漸瞭解新鮮咖啡豆的原始好滋味，「能喝酸咖啡才能喝到好咖啡」，這是他常說的一句話。
「好咖啡需要緩緩品味」，煒哥希望客人到直達咖啡，能放慢速度，慢慢喝一杯好咖啡，也透過「慢」來找到合於自己品味的專屬咖啡，體會咖啡的美好。
對於首次來店客，工作人員會不厭其煩地詢問客人對於香、甘、酸、醇、苦等滋味的喜好，為客人挑選一支專屬的豆子，如此嚴謹的態度，對應了老闆的堅持：「咖啡豆與人，是我們的兩大資產。
」煒哥認為，台灣咖啡市場已逐漸走向精品咖啡豆的趨勢，過去，一般人對咖啡豆的要求，並不在意「新鮮」與否，如今，嗜咖啡者卻百般挑惕，追求新鮮、莊園、精品豆；不過，精品咖啡種類繁多，初入門者往往目不暇給，他特別推薦帶有洋甘菊香與薄荷清涼的衣索比亞耶加雪夫水洗豆，是最佳入門豆。
直達咖啡經營目標不侷限在咖啡豆的販售，煒哥期望拉高國人對咖啡的正確認知；兩年前開始造訪荷蘭、日本等優質豆商，相互交流，也親自到法屬留尼旺島拜訪世界最稀有、頂級「尖波旁豆」的農家，「希望把世界各地的好豆引進台灣」。
不斷汲引新知是煒哥團隊的特質，他們以「聽懂、明白、簡單、熱情、相信」10個字，定義2017年的直達，同時啟動校園巡迴演講，將從新竹起步，擴及全國，把國際咖啡界最新、最正確的知識與技術，用簡單聽得懂的話，傳遞給咖啡愛好者與年輕人。