Restaurant
4.6★ (2565 Google reviews) 
Ink Coffee
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林森路180號
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在新竹市的繁華街道上，有一個獨具特色的咖啡館，那就是墨咖啡。
走進這間店，彷彿踏入了一處悠閒又充滿藝術氣息的天地。
這裡不僅是品嘗咖啡的地方，更是心靈交流的據點。
由擁有十年資歷的老闆周義翔親手經營，墨咖啡散發出濃厚的文青風。
在這裡，你可以嚐到來自義大利的精緻義式咖啡，或挑選來自世界各地的單品咖啡，每一口都帶著深邃的風味。
不僅如此，手作甜點更是墨咖啡的招牌，檸檬系列的清新與核桃布朗尼的香濃，讓味蕾在苦與甜之間產生奇妙的對話。
走上二樓，你將發現一個精致的小酒館，這裡藏著各國手工精釀啤酒的珍貴收藏，為愛好者們打造了一個尋找獨特口味的樂園。
此外，墨咖啡也承載著新竹文創者的夢想，不定期舉辦各類藝文活動，讓來客在品味咖啡的同時，也能感受到文藝交流的精彩。
在這裡，每一杯咖啡都是一段故事，每一口甜點都是一次美妙的享受。
無論是獨自一人沉浸於書卷香的閱讀時光，還是與摯愛好友分享心情的溫暖交流，墨咖啡總是能給你最溫暖的擁抱。
現在就立即踏上前往新竹市的旅程，來到墨咖啡，讓我們一起沐浴於咖啡香中，感受文藝與美好的交融。
墨咖啡，等著你的光臨，將生活中的平凡時光轉化為充滿情感的奇幻旅程。
*****
推薦菜色：義式咖啡、單品咖啡、手作甜點（檸檬系列、核桃布朗尼），簡約文青風的墨咖啡，是許多新竹人嘗手作點心與品咖啡的最愛名店，2樓小酒館，更是熱愛世界手工精釀啤酒者朝聖之地。
10年咖啡館資歷的老闆周義翔，早在學生時代就到咖啡館吧台打工，對咖啡深深著迷，也立志成為專業的咖啡人；因為長期在咖啡館工作，了解咖啡館經營的辛酸與苦樂，熟悉咖啡館經營管理的Know-how，圓熟了創設「墨咖啡」的實力。
墨咖啡明亮寬敞的空間，洋溢著濃濃的書卷香，1樓是北歐簡約風的咖啡天地，2樓淡雅和風的精緻小酒館，周義翔說，因為弟弟喜歡品酒，利用2樓空間規劃一處供應世界各國手工精釀啤酒的專門店，讓咖啡館意外多了份微醺的選擇。
來這裡，除了品飲義式或頂級單品咖啡，不妨嘗嘗手工製作的糕點，滿足苦與甜之間，味蕾交織對應的滋味；店家推薦檸檬系列手作甜點：檸檬生乳酪蛋糕、檸檬塔，主廚重視原物料的新鮮與品質，選用法國奶油與Cream Cheese，製作耗時，出爐的檸檬起司香，令人陶醉；另一款招牌是核桃布朗尼，選用法國與厄瓜多的巧克力製作，滿滿的核桃香氣搭巧克力的苦甜滋味，是巧克力嗜食者首選。
「墨咖啡也是新竹文創者交流平台！」周義翔說，咖啡館向來是文人雅士聚會場所，台北不少咖啡館也常變成文創工作者匯聚的地方，墨咖啡有相同的期許，店裡不定期舉辦藝文交流與座談，間或展售文創商品，讓咖啡館增添了文藝風。
走進這間店，彷彿踏入了一處悠閒又充滿藝術氣息的天地。
這裡不僅是品嘗咖啡的地方，更是心靈交流的據點。
由擁有十年資歷的老闆周義翔親手經營，墨咖啡散發出濃厚的文青風。
在這裡，你可以嚐到來自義大利的精緻義式咖啡，或挑選來自世界各地的單品咖啡，每一口都帶著深邃的風味。
不僅如此，手作甜點更是墨咖啡的招牌，檸檬系列的清新與核桃布朗尼的香濃，讓味蕾在苦與甜之間產生奇妙的對話。
走上二樓，你將發現一個精致的小酒館，這裡藏著各國手工精釀啤酒的珍貴收藏，為愛好者們打造了一個尋找獨特口味的樂園。
此外，墨咖啡也承載著新竹文創者的夢想，不定期舉辦各類藝文活動，讓來客在品味咖啡的同時，也能感受到文藝交流的精彩。
在這裡，每一杯咖啡都是一段故事，每一口甜點都是一次美妙的享受。
無論是獨自一人沉浸於書卷香的閱讀時光，還是與摯愛好友分享心情的溫暖交流，墨咖啡總是能給你最溫暖的擁抱。
現在就立即踏上前往新竹市的旅程，來到墨咖啡，讓我們一起沐浴於咖啡香中，感受文藝與美好的交融。
墨咖啡，等著你的光臨，將生活中的平凡時光轉化為充滿情感的奇幻旅程。
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推薦菜色：義式咖啡、單品咖啡、手作甜點（檸檬系列、核桃布朗尼），簡約文青風的墨咖啡，是許多新竹人嘗手作點心與品咖啡的最愛名店，2樓小酒館，更是熱愛世界手工精釀啤酒者朝聖之地。
10年咖啡館資歷的老闆周義翔，早在學生時代就到咖啡館吧台打工，對咖啡深深著迷，也立志成為專業的咖啡人；因為長期在咖啡館工作，了解咖啡館經營的辛酸與苦樂，熟悉咖啡館經營管理的Know-how，圓熟了創設「墨咖啡」的實力。
墨咖啡明亮寬敞的空間，洋溢著濃濃的書卷香，1樓是北歐簡約風的咖啡天地，2樓淡雅和風的精緻小酒館，周義翔說，因為弟弟喜歡品酒，利用2樓空間規劃一處供應世界各國手工精釀啤酒的專門店，讓咖啡館意外多了份微醺的選擇。
來這裡，除了品飲義式或頂級單品咖啡，不妨嘗嘗手工製作的糕點，滿足苦與甜之間，味蕾交織對應的滋味；店家推薦檸檬系列手作甜點：檸檬生乳酪蛋糕、檸檬塔，主廚重視原物料的新鮮與品質，選用法國奶油與Cream Cheese，製作耗時，出爐的檸檬起司香，令人陶醉；另一款招牌是核桃布朗尼，選用法國與厄瓜多的巧克力製作，滿滿的核桃香氣搭巧克力的苦甜滋味，是巧克力嗜食者首選。
「墨咖啡也是新竹文創者交流平台！」周義翔說，咖啡館向來是文人雅士聚會場所，台北不少咖啡館也常變成文創工作者匯聚的地方，墨咖啡有相同的期許，店裡不定期舉辦藝文交流與座談，間或展售文創商品，讓咖啡館增添了文藝風。
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