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炭燒蚵仔煎

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仁三路
電話:(02)24287664
影片準備中
(本頁面的圖文版權歸「炭燒蚵仔煎」、「原作者」所有)
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在石磚香氛迷漫的老街巷弄中,隱身著一家歷經時光洗禮的美食寶藏,那就是位於基隆市仁愛區的「炭燒蚵仔煎」。
走進這條街角小店,瞬間被迷人的炭火香氣所包圍,古早風味在空氣中交織,引領您踏上一段美妙的味覺之旅。


這裡的招牌菜,莫過於那份經典的「蚵仔煎」。
新鮮的蚵仔、雞蛋和小白菜,搭配著熱燙的炭火,火候恰到好處,一口咬下,香脆外皮與鮮嫩內餡交相輝映,鹹香喚醒您的味蕾,讓您彷彿置身於滿滿童年回憶的街頭小攤,滿滿感動的滋味直達心坎。


而最讓人讚賞的,莫過於店家對於料理的堅持。
一切仍舊依循古法作成,不偏不倚地秉持著最原汁原味的烹飪方式,每一口都是用心烹調的見證。
特製的甜辣醬和蒜蓉醬油,不僅提味,更是獨具滋味的精髓所在,完美地融合了酸甜辣鹹的風味,令您無法抗拒再來一口的誘惑。


此外,別忘了品嚐這裡的新鮮蚵仔湯,清甜鮮美的湯汁中,那一顆顆飽滿的蚵仔,猶如海的味道在口中綻放,溫暖了身心,滿足了味蕾。
在這裡,不僅是一場美食之旅,更是一段時光穿梭的奇幻饗宴。


快來「炭燒蚵仔煎」,讓您慵懶午後再次充滿活力;讓您疲憊一天得以獲得最溫暖的慰藉。
將您的味蕾帶入這片獨一無二的美味領域,讓我們一同探索,一口一口感受,一份一份珍藏,共同譜出永恆的美味傳說。
這不僅是一頓美食,更是一段珍貴的回憶,值得您細細品味與珍藏。
等待您的光臨,一起體驗「炭燒蚵仔煎」帶給您的獨特滋味之旅!

*****

這家是基隆廟口的老攤之一,一切均遵循古法作成,堅持以古早的炭火來煎,新鮮的蚵仔、雞蛋與小白菜的組合,煎的時候火候需控制得當,淋上特製的甜辣醬和蒜蓉醬油提味,鮮味在口中散發,另外新鮮的蚵仔湯也不能錯過。
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