蜻蜓雅築

屏東縣三地門鄉美食餐廳小吃

屏東縣三地門鄉三地村中正路二段9號

電話：(08)7992856

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(本頁面的圖文版權歸「蜻蜓雅築」、「原作者」所有)

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在屏東縣三地門鄉的青山綠野中，有一處寄托著深厚原住民文化、充滿人文情懷的地方——蜻蜓雅築。
這不僅僅是一家美食餐廳，更是一段承載著歷史與情感的旅程。

自1983年開始，負責人施秀菊老師秉持著對原住民族文化的熱愛與堅持，將琉璃珠的獨特魅力巧妙融入美食之中，打造出熱情奔放的排灣族風味餐。
這裡不僅是三地門最具代表性的休閒美食餐廳，更是琉璃珠藝術的傳承代表。
每一道料理都是用心烹調，讓您品嚐出原住民料理的地道風味，彷彿置身於山林間的美食盛宴中。

蜻蜓雅築背後更有一段動人故事，那是施老師對部落的深情厚愛，用心栽培在地員工，讓她們不僅學會手藝，更是感受到生命中的溫暖和尊嚴。
這裡提供的不僅僅是一頓美食，更是一份情感的交流和生活的美好。

不僅如此，蜻蜓雅築還提供珠藝品販售，讓您親自體驗琉璃珠的燒製過程，參與串珠DIY課程，感受原住民文化的獨特魅力。
隨著部落導覽，您將更深入了解排灣族的歷史與文化，彷彿穿越時空，感受那份原始的純樸和熱情。

現在就放下繁忙的生活，來蜻蜓雅築，讓心靈得到慰藉，讓味蕾享受饗宴。
這裡不僅是一處美食的天堂，更是情感的凝聚之地。
讓我們一起共同感受這份來自大自然與人文交融的美好，留下一段難忘的回憶。
趕快踏上旅程，讓蜻蜓雅築成為您心中的一處避風港，等待著您的到來。
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蜻蜓雅築唯一美食餐廳座落於青山綠野、風景優美的屏東縣三地門鄉，自 1983年成立迄今已超過二十個年頭，負責人施秀菊老師，除了對傳統原住民族特有文化資產~琉璃珠有著深層的研究外更是進一步創新與帶領在地產業發展，並結合三地門的自然景觀和排灣族的原住民文化特色，朝向人文藝術、部落美食的主題餐飲來營造特色文化複合美食餐坊。
目前已是三地門最具代表性的休閒美食餐廳，除此之外，更是最具規模的琉璃珠藝傳承代表。
施老師亦為成功的婦女創業楷模表率。
為了讓部落的經濟可以振興，花了相當多的心血和感情去協助她的同胞們可以有穩定的收入，目前皆聘請在地員工且全都是原住民婦女，均擁有相當耐心與細膩手工；唯一美食餐廳提供給這些原住民婦女的不單只是一份工作，或是技能，更是讓她們感受到一個生存的尊嚴，生命的溫暖。
唯一美食餐廳創立至今，一直專注於發揚部落原住民美食並研究創新提供時下消費者有更大的接受度並持續著創造特殊風味餐飲，傳承排灣族文化美食，並針對消費大眾生活上對原住民的熱情與探訪心態，強調如何讓排灣族美食特有內涵可以突顯，如何讓排灣族的文化歷史透過美食對外聯結。
為了提供遊客全套完整旅程，除了美食餐廳的經營可令消費者到「唯一原住民美食餐廳」享用美味的排灣族風味餐外，另還提供珠藝品販售，並包含琉璃珠燒製體驗、串珠DIY課程及部落導覽，讓所有人都能欣賞到臺灣排灣族原住民的特色之美。

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